Sebzeli ve Patatesli Omlet Tarifi için malzemeler
3 tane sosis
1 tane, kırmızı biber
1 tane, patates
beyaz peynir
1 tane, yeşil biber
Yarım su bardağı, rende kaşar peyniri
karabiber, tuz, sıvıyağ
3 tane yumurta
Sebzeli ve Patatesli Omlet Tarifi
Öncelikle tüm sebzeleri yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım. Patatesi yıkayalım ve küp küp doğrayalım. Sosisi de küp doğrayalım.
Bir tavayı ocağın üzerine alalım, sıvıyağı ilave edelim yağ ısınınca patatesi ilave edelim kısık ateşte tavanın ağzını kapatalım patatesler yumuşayana kadar kavuralım.
Patates yumuşayınca üzerine kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip sotelemeye devam edelim. Biberler yumuşayınca küçük doğranmış sosisleri ilave edelim kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Biz bu arada çukur bir tasa yumurtaları kıralım, üzerine tuz karabiber ve beyaz peyniri ekleyelim tüm malzemeyi güzel bir şekilde karıştıralım. Pişen sebzelerin üzerine hazırladığımız peynirli yumurta karışımını ekleyelim biraz karıştıralım kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Omletin kenarları çabuk pişecektir, bu yüzden ortasını kaşıkla konrol edelim pişmesini sağlayalım.
Pişen sebzeli omletin üzerine rende kaşar peynirini serpelim, ocağın ısısını kısığa alalım, kaşar peynir eriyince servise sunabiliriz.
Afiyet olsun…
