Bol sebzeli bol baharatlı Dünyanın uzak noktalarından gelmiş soslarla hazırlanmış olan Sebzeli Noodle Tarifini vereceğiz sizlere. Noodle, bizim erişte ve makarna cinsinden yapılan bir Çin yemeğidir. bir Çin yemeğidir. Piyasada beyaz ve esmer undan üretilmiş tercihleri vardır. Noodle farkı hazırlanışı ve yeme şeklidir, ülkemizde satılan spagetti makarnaları anımsatır, ancak daha ince ve kısadır spagetti makarnalardan. Yapılabilen bir çok sos tarifi ve yapılış şekli vardır, hazırladıktan sonra servis yapmak çok önemli. Noodle istediğiniz servis tabağında sunuma hazırlayabilirsiniz, biz çukur yemek tabağı kullandık, üzerine susam serptik görüntüyü biraz daha cezbedici hale getirmek için, arzuya göre maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Baharatlarla tabağın kenarını zenginleştirebilirsiniz. Sebze sevenlerin hatta vejetaryen takipçilerimizin severek tüketebileceği Sebzeli Noodle Tarifini yapmak isterseniz yazımızı sonuna kadar okuyunuz.
Sebzeli Noodle Tarifinin Malzeme Listesi
1 tane, havuç (julyen doğranmış)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tane, kırmızı biber (julyen doğranmış)
1 tane, yeşil biber (julyen doğranmış)
100 gram, soya filizi
6 tane, ince kıyılmış mantar
1 sap, yeşil soğan
Haşlanmış, noodle
Karabiber
1 tane tavuk bulyon
soya sosu
İstiridye sosu
Susam yağı
Ayçiçek yağı
Ve süslemek için: Susam
Sebzeli Noodle Tarifi
Tavamıza 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağını alalım ve ısınmasını bekleyelim, yağ kızdıktan sonra sarımsakları ilave edelim sarımsaklar tavada kızgın yağ içinde pembe renk alana kadar kavrulduktan sonra havuçları ilave edelim, kırmızı biberi, yeşil biberi, taze yeşil soğanı ve mantarı ilave ederek soteleyelim. Mantarların, havuçların ve biberlerin çok fazla pişmemesine dikkat ederek soteleme işlemini yapalım. Sebzeler sotelendikten sonra soya filizini ilave edelim, haşlanmış, noodle ilave edelim daha sonra soya sosunu 1 yemek kaşığı kadar ilave edelim, İstiridye sosu da bir yemek kaşığı kadar ilave edelim. Son olarak ta susam yağını 1 çay laşığı ilave edelim ve tüm malzemeyi tekrardan karıştıralım. Bir süre pişirdikten sonra içine tavuk bulyonumuzu ilave edelim arzuya göre karabiber serpelim ve Sebzeli Noodle servise hazır. Afiyet, şifa oldun…
