Malzemeler
1 adet kabak
4 adet domates
1 adet kuru soğan
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yemek Tarifi
Yemeklik doğranmış kuru soğan yağ ile teflon bir tavaya konulur ve soğanlar biraz yumuşayana dek kavrulur. Rendelenip suyu iyice sıkılmış kabaklar ilave edilir. Kabaklar yumuşayınca, kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekmeye başlayınca çırpılmış yumurtalar ilave edilir. Bir kapak kapatarak yumurtaların pişmesi sağlanır. İnce kıyılmış dereotu ile servis yapılır.
