Sade kek tarifi, evde fazla malzemenin bulunmadığı durumlarda ya da kakaolu kek sevmeyen misafirler geleceği zaman yapılabilecek kolay kek tarifleri arasında yer alıyor. Ben kek yaparken her zaman yumurta ve şekeri ayrı bir kasenin içinde en az 5 dakika köpük köpük olana kadar iyice mikserle çırparım. Bu bütün kek tarifleri için gereken en önemli püf noktadır. Bu şekilde yaparsınız asla kek neden kabarmaz sorunu yaşamazsınız. Kek bu şekilde hem kabaran kek olarak çıkar fırından hem de hafif kıvamlı bir kek olur. Sade kek yaparken ben genelde normal şeker yerine evde varsa pudra şekeri koyuyorum. Zira pudra şekeri ile yapılan kekler daha hafif kıvamlı oluyor. Bunun yanında hangi kek tarifi olursa olsun her zaman un, kabartma tozu, vanilya, kakao gibi toz malzemeleri bir kabın içine alın ve ellerinizle harmanlayıp ondan sonra diğer malzemelerle karıştırın. Bu şekilde bütün toz malzemeler daha güzel birbirine karışmış oluyor.
Sade Kek için Malzemeler
* 3 tane, yumurta
* 1 çay fincanı, şeker
* 3 çay fincanı, un
1 Çay fincanı, yoğurt
1 Çay bardağı, sıvıyağı
1 paket, kabartma tozu
* Limon kabuğu rendesi
* Vanilya
Sade Kek Tarifi
Çukur bir kaba yumurtaları kıralım, üzerine şekeri ilave edelim çırpalım. Daha sonra sırası ile yoğurdu limon kabuğu rendesini ve kabartma tozu ve vanilya ile harmanlanmış unu ilave edelim, karıştırmaya devam edelim. son olarak yağı ilave edelim karıştırıp yağlanmış kek kalıbına yada tepsiye harcı dökelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim, ara sıra kürdanla kontrol edelim. Piştiğine emin olduktan sonra, fırınını kapatalım, ızgaranın üzeride soğumaya bırakalım. İşte size enfes bir sade kek, afiyet olsun.
