Merhaba, en kolay ve pratik tatlı tarifleri ile sizlerleyiz. Bu gün yapımı kolay ve elimizin altındaki malzemelerle yapacağımız şerbetli tatlıyı gün içinde yapabilir akşam servise sunabilirsiniz.Türk ve Osmanlı mutfağının baş tacı olan bu şerbetli tatlıyı, pek çoğumuz severek yaparız ve yeriz. Biz site olarak Tatlı tariflerine Revani Tarifleri kategorisini ekledik. . Bu güzel şerbetli tatlının sade olanını sizin hayal gücüne bıraktık, isterseniz çikolatayı benmari eritip üzerini süsleyerek servise sunarsınız. İsterseniz mevsim meyveleri ile süsleyerek servise sunabilirsiniz. Biz sunumda nar mevsimi olduğu için, nar taneleri ile süsleyip servise sunduk. Tercih size kalmış, kolay gelsin…
Revani yaparken, dikkat etmemiz gereken bir kaç ip ucu: Yumurta çırptığımız kabın altına sıcak sulu bir kap yerleştirilmesi; yumurtaların çok güzel kabarması ve revaninin iyi tutması içindir. Bu tür tatlı ve keklerde yumurta dolaptan çıkarılıp kullanılmamalı, oda sıcaklığında olmalıdır.
Sade Revani Tarifi için malzemeler
200 gram (1 su bardağı) şeker
3 tane yumurta
220 gram (1 su bardağı) sıvıyağ
210 gram (1 su bardağı) yoğurt
38 garam (bir kahve fincanı) un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
500 garam su
400 gram şeker
Limon suyu (yarım limon)
Sade Revani Tarifi
Öncelikle cukur bir kaba şeker ve yumurtayı alalaım, beyaz renk alana kadar mikserle karıştıralım. Karışımın üzerine yağ, yoğurt, un, kabartma tozu, vanilya ve irmiği ilave edelim malzelerin birbiri ile karışması için çırpmaya devam edelim. Son olarak portakal veya limon kabuğu rendesini ilave edelim karıştıralım. Orta boy borcamı az bir yağla yağlayalım hazırladığımız harcı borcama dökelim. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına sürelim.
Biz bu arada, şerbetini hazırlayalım, bunun için orta boy bir tencereye şekeri suyu alalım karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ilave edelim bir kaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Ilınması için bir kenarda bekletelim.
Üzeri nar gibi kızaran revanin kekini fırından çıkaralım, yaklaşık 5 dakika beklettikten sonra ılık şerbeti kekin üzerine dökelim.
Şerbeti çektikten sonra dileğimiz şekilde süsleyerek servise sunalım.
Afiyet olsun….
