Merhaba değerli takipçilerimiz,uzun süredir yapmak istediğim Puf Pasta Tarifi ile sizlerleyiz. Oldukca istek vardı bu tarif için mesaj kutuma sık bakmaya çalışsam da işlerin yoğunluğu yüzünden 1 hafta bakamadım. Hayli mesaj birikmiş sağolsun site dostlarımız bizleri hangi tarif eklemek konusunda yönlendirirler. Bu kez en çok bu tarif istenmiş. Dün evde denedim baktım sonuç mükemmel hemen sizlerle paylaşma hazırlıklarına giriştim.
Puf Pasta Tarifi minik minik pastacıklar yapmaktan hayli keyif alacağınız kesin. Diğer pasta tarifleri için pasta katorgoisindeki birbirinden güzel ve kolay tarifler arasından mutlaka bir tanesini beğeneceksiniz. Hamur işleri kategorisinden harika bir poğaça tarifi beğenip yapabilirsiniz. Meze tarifleri kategorisinden bir tane secip yapın pişman olmayacaksınız. Afiyetli, kolay gelsin…
Malzemeler
Puf Pasta Tarifi için malzemeler
4 tane yumurta
2 çay fincanı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 çay fincanı süt
1 çay fincanı sıvı yağ
2 çay fincanı un
kabartma tozu
vanilya
Kreması için:
75 gram tereyağı
yarım su bardağı un
yarım kaşık nişasta
1 çay fincanı şeker
1 paket vanilin
500 gram litre süt
İç malzemesi:
muz
soğuk süt
Puf Pasta Tarifi
Kek için: karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım krema kıvamına gelene kadar çırpalım, sonra sırası ile tüm malzemeyi ilave edelim kıvama gelince yağladığımız kek kalıbına alalım 175 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Biz bu arada kremasını hazırlayalım, orta boy bir tencerede margarini eritelim unu ve nişastayı ilave edelim hafif kavuralım (un kokusu kaybolana kadar) süt ve diğer malzemeleri ilave edelim kıvama gelene kadar karıştırarak pişirelim. Soğuması için bir kenara alalım.
Pişen keki bir kenarda soğutalım, soğuyunca bardakla (çay bardağı) keselim, kesim işlemi bitince kalan keki ufalayalım (blenderla) .
Çay bardağı ile kestiğimiz kekleri soğuk süte batıralım halka halka kestiğimiz muzdan bir tanesini ve üzerine 1 çorba kaşığı krema yerleştirelim. Nazik bir şekilde, kek kırıntıların içine bırakalım el yardımı ile kremanın olduğu bölgeye kek kırıntıları yapıştıralım. Elimize alıp sıkarak kek kırıntılarının yapışmasını sağlayalım. Servis tabağına alalım dilediğimiz şekilde süsleyerek servise sunalım.
Afiyet olsun….
Öncelikle keki hazırlayıp 175C fırında pişirin.
Kek pişerken kremayı hazırlayın: Margarin, un ve nişastayı, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kalan malzemeleri ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıp soğutun.
Kek pişince hafif soğutup çay bardağıyla kesin. Artan kısımları blenderla ufalayın ve geniş bir kaseye alın.
Kestiğiniz dairelerden birini alıp soğuk süte batırın. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı krema koyun. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine yerleştirip kremanın etrafını elinizle bastırarak kek parçalarıyla kapatın. Elinize alıp avucunuzla biraz daha düzeltin. Aynı işlemi tüm daireler için tekrarlayın.
