Pritsina tarifi ile sizlerleyiz. Bulgar mezesi olarak bilinen bu aperatif tarif , hızlı bir meze hazırlayacağımız zaman işimize yaracak bir tarif. Zaman zaman Dünya mutfakların yemekler sunuyoruz sizlere. Bulgaristan mutfağını pek tanımıyoruz ama zaman içinde daha farklı tariflerle sizlerle olacağız. Mutfakta tıpkı müzik gibi evrenseldir diye düşünenlerdeniz ekip olarak. Aslında tarif bizim mücver tarifine çok benziyor. biraz araştırsak birbirine yakın olan ülkelerin mutfak kültürlerinde benzerlikler bulabiliriz.
Pritnisa Tarifini hazırladık, hemen çorba tarifleri kategorimizden bir tarif beğenip pritsinanın yanına yapalım. Ana yemek kategorimizden et yemeklerininden bir tane tarif seçip yapalım. Tatlıyı unutmayalım, tatlı tarifleri kategorisinden şöyle hafif bir muhallebi yanına süper olur. Kolay gelsin…
Pritnisa Tarifi için malzemeler
• 2 soğan
• 4 patates
• 2 çorba kaşığı un
• 1 kase sarmısaklı yoğurt
• tuz
• karabiber
• kırmızı pul biber
Kızartmak İçin
• sıvıyağ
Pritnisa Tarifi
1 Patatesleri ve soğanı rendeleyin. Tuz, kara biber ve unla karıştırın.
2 Mücver kıvamına gelen bu karışımı kaşıkla alın. Başka bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağının içerisinde kızartın.
3 Servis tabağına alın. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
4 Pul biber serperek servis yapın.
