Patates ile hazırladığımız börek ve yemek tariflerine bir yenisini daha ekliyoruz bayanlar. Bugün patates ile hazırlayacağımız tarifimizin adı Patatesli Puf Böreği Tarifi. Yapımı kolay görüntüsü ise oldukça güzel olan tarifimizi çalışan bayanlar kısa sürede hazırlayabilir.
Patatesli Puf Böreği kızartarak yapıldığı için ağır börek sevmeyen takipçilerimiz için ideal bir seçim olamaya bilir , daha hafifi ve sebzeli bir tarif arayanlara ıspanakla yapılan ve börek tarifleri kategorimizde yer alan Ispanaklı Börek Tarifini önerebilirim.
Patatesli Puf Böreği Malzemeler
Bir adet yumurta
Bir yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Bir adet haşlanmış patates
Yeteri kadar un ve tuz
İç harcı için malzemeler
Yeteri kadar bu maydanoz ve beyaz peynir
Patatesli Puf Böreği Tarifi
Derin bir karıştırma kabın içersine yumurtayı kırın. Üzerine kabartma tozunu, yağlanmış ve rendelenmiş olan patatesi, yoğurdu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Ardından yeteri kadar un ilave ederek ortalama 20 dakika yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Üzerine doğramış olduğunuz maydanozları ekleyip karıştırın.
Mutfak tezgâhınızın üzerine ve hamurunuzun üzerine un serperek bir santim kalınlığında hamuru açın. Açtığınız hamurun üzerinde çay bardağının ağzı ile kalıplar kesin. Hazırlamış olduğunuz iç harcı hamur kalıplarının ucuna koyun ve kalan hamuru üzerine kapattın. Kalıplardan artan hamurları tekrar açın ve tekrar çay bardağını ağzı ile keserek aynı işlemleri uygulayın.
Genişçe bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyup hazırladığınız patatesli puf börekleri, renkleri iyice sararana kadar kızartın. Ardından havlu peçete serdiğiniz bir tepsiye kızarttığınız puf böreklerini yağını çekmesi için bırakın. Yağını bırakan patatesli puf böreklerini servis tabağına alıp servis edin afiyet olsun…
