Bugün güzel bir güne şöyle hafif bir salata ile başlamak isteyen değerli takipçilerimiz için Yeşil Mercimek Salatası hazırlamaya karar verdim. Özellikle şeker hastası olduğum günden ve doktorumun mercimek tüketmenin kan şekerimi dengelediğini söylediğinden bu yana evimde sıkça yaptığım baklagillerden olan mercimek ile bugünde salata yapalım dedim.
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi gerek sağlıklı gerekse hafif olduğundan dolayı birçok takipçimizin ilgisini çekebilir diye düşünüyorum. Özellikle bayanların beş çaylarında hangi salatayı yapacaklarını konusunda ufakta olsa bir yardımım olmuştur ne dersiniz hanımlar? Evet bayanlar mercimek salatamızın anlatımlı görsellerinden yararlanarak daha önce bu tarifi yapmayan bayanlarında kısa sürede uygulayabileceğine eminim kolay gelsin.
Yeşil Mercimek Salatası Malzemeler
Yeşil mercimek ( bir buçuk su bardağı)
Taze soğan ( 4 dal)
Dere otu ( yarım demet)
Maydanoz ( yarım demet)
Mısır( 1 kutu)
Kornişon turşu( 4 adet)
1 adet doğranmış kırmızıbiber (kırmızı çarliston)
Sos için:
Sıvı yağı, tuz, 1 adet limon
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Derin bir tencere içine su ekleyip yeşil mercimeği 20 dakika haşlıyoruz. Mercimek haşlanırken salatamızın malzemelerinden maydanoz, dereotunu ince ince doğradıktan sonra turşuyu da küp küp doğrayarak derin bir kabın içine alıp süzdüğümüz mercimeği ilave ediyoruz. Son aşamada kalan malzemeleri de derin kabımızın içine alarak karıştırıyoruz. Evet bayanlar tuz, yağ ve limon ilavesi yaptığımız yeşil mercimekli salatamız hazır karıştırıp servis yapabilirsiniz. afiyet olsun..
Bir Başka Tarif
Malzemeler
1.5 su bardağı yeşil mercimek
10 çorba kaşığı ince bulgur
5 adet taze soğan
1 adet limon
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu 3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz Pul biber
Mercimek Salatası Tarifi
Yıkanıp ayıklanmış mercimek haşlanır. Süzülür. Yarım çay iftardağı kaynamış su ilave edilir. Bulgurlar eklenip demlenmeye bırakılır. Taze soğan ve maydanoz incecik kıyılır. Sıvı yağ, limon, baharat ve yeşillikler ilave edilip iyice karıştırılır. Servis tabağına alınır.
