Kolay kurabiye, özellikle habersiz gelen misafirler için veya evde fazla kurabiye malzemesi olmayanlar için en kurtarıcı kurabiye tariflerinden biri. Kolay kurabiye yaparken ben genelde toz şeker kullanırım ama eğer evde pudra şekeri varsa mutlaka pudra şekerini tercih ederim. Çünkü pudra şekeri ile yapılan kurabiyeler, ağızda dağılan kurabiye kıvamında oluyor. Ayrıca kurabiye harcını hazırlarken unu bir kez elerseniz daha hafif bir kurabiye elde edersiniz. Bunun yanında un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kabın içinde ellerinizle harmanlarsanız daha güzel bir kurabiye elde etmiş olursunuz. Kolay kurabiye tarifi ile hazırlama süresi olan 5-10 dakikada bir tepsi kurabiye elde edebilirsiniz. Ben genelde kurabiyelerin üzeri hafif kızarınca hemen çıkarırım fırından. Çünkü fırından çıktıktan sonra bile ısısını biraz koruduğu için, fırında çok pişirirseniz çıkınca kurabiyeler neden sert olur diye üzülürsünüz. O yüzden üzeri hafif kızaran kurabiyeleri fırından alabilirsiniz. En güzel kurabiye tarifleri derlediğimiz yemek sitesi olarak, yemek sitemizde arama yapıp birbirinden güzel kurabiyeler bulabilirsiniz.
Kolay Kurabiye Tarifi için malzemeler
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
biraz vanilya ve aldığı kadar un
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Üstüne;
1 adet yumurtanın sarısı
susam
Kolay Kurabiye Tarifi
Öncelikle elimizdeki malzemelerin hepsini bir kaba alıp, kulak memesi kıvamına gelene kadar malzemleri yoğurun. Hazırladığımız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp şekil verelim ve hepsini önceden yağladığımız tepsiye dizelim. Hamurların üstüne yumurta sarısı sürüp, susamı da serpiştirdikten sonra, önceden ısıttığımız 175 santigrat derecelik fırınımızda 15 dakika kadar pişirelim. Böylece kolay kurabiye artık ikram edilmeye hazır, afiyet olsun.
