Merhaba sevgili E-tarifler ziyaretçileri.Bugün sizlere kakaolu muhallebi tarifini vereceğiz.Muhallebi sütlü tatlı tarifleri denilince ilk akla gelen tatlıdır.Bebekliğimizden aşina olduğumuz bir lezzettir.Malzeme listesine göz atacak olursak bebeğinize de güvenle sunabileceğiniz sağlıklı,besleyiciliği yüksek ek gıdadır.
Bana kalırsa muhallebi kokusunda iştah kabartan bir sihir barındırıyor.Bu kokuya birde kakaonun muazzam kokusu eşlik edince ortaya bu şahane lezzet çıkıyor.Hem lezzet hem sunum olarak göz dolduracak kakaolu muhallebi tarifini;ister misafirlerinize ikram edin ister bebeğinize ama mutlaka deneyin.
Afiyetle,sağlıkla..
Kakaolu Muhallebi Tarifi için malzemeler
625 gram (2,5 su bardağı) süt
1 yumurta sarısı
180 gram şeker (8 yemek kaşığı)
20 gram (2 çorba kaşığı) nişasta
18 gram (2 yemek kaşığı) un
1 portakal kabugu veya 1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
14 gram (2 yemek kaşığı) kakao
Süslemek için:
Fıstık veya fındık (dövülmüş)
Kakaolu Muhallebi Tarifi
Sütümüzü tencereye boşaltalım, ( 1 çay bardağı sütü ayıralım). Sütün içine şekeri ilave edelim bekletelim. Çukur bir kapat ayırdığımız sütü boşaltalım, içine önce nişastayı ilave edelim karıştıralım. Sonra unu ekleyelim tekrar karıştıralım. Üzerine yumurta sarısını ekleyelim karıştıralım. Hazırladığımız karışımı şeker ve süt olan tencereye alalım, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayalım. Süt tam ısınmadan kakaoyu ekleyelim bir süre karıştırdıktan sonra aroma vermesi için limon yada portakal kabuğu ekleyelim karıştırmaya devam edelim. Kaynamaya başlayınca kıvama gelecektir, kıvama gelince vanilyayı da ekleyelim kısık ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Pişen muhallebiyi kuplara paylaştırarak dolduralım. Ilınmasını bekleyelim, ılınan muhallebinin üzerine fındık veya fıstıkla süsleyelim. Donması için buzdolabında bir kaç saat bekletelim. Diğer muhallebi tarifleri
Soğuk servise sunalım.
Afiyet olsun…
