Bugün sizlerle hem pratik, pratik olduğu kadarda lezzetli bir börek hazırlayacağız bayanlar. İç harcında kullandığımız pırasa, lahana gibi sebzeler sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir börek seçimi yapmış olacağız. Ben Çin Böreği tarifimizde et seçimi olarak tavuk kullandım, siz damak zevkinize göre kuşbaşı et de tercih edebilirsiniz.
Çin Böreğinin yanına şöyle güzel bir tatlı da yapalım bayanlar. Tatlı tarifleri kategorimizde tüm damak zevklerine uygun oldukça zengin bir içerik mevcut . Eğer illa bir tarif önermemi istiyorsanız börek tarifinin yanına kolay en uygun tatlı seçimim kesinlikle şerbetli tatlılardan Etimek Tatlısı Tarifi olacak kolay gelsin…
Çin Böreği Malzemeler
1 tane, orta boy pırasa
1 tane, orta boy soğan
1 çay fincanı, ince kıyılmış lahana
1/2 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı soya sosu
karabiber
1 tane, yufka
1 atane, yumurta akı
kızarmak için sıvıyağ
Çin Böreği Tarifi
Öncelikle, soğan ve pırasayı ayıklayalım incecik kıyalım. Tavuk göğsünü kesme tahtasının üzerinde ince ince doğrayalım. Orta boy bir tavaya, sıvıyağını alalım üzerine tavuk eti ve sebzeleri alalım harlı ateşte birkaç dakika kavuralım. Üzerine soya susu ve biberi ilave edelim biriki krıştırıp ocaktan alalım. Yufkayı tezgahın üzerinde büyük üçgenler halinde keselim. Hazırladığımız harcı tıpkı sigara böreği gibi ucuna yeteri kadar dökelim ve saralım uclarını yumurta akına batırıp yapiştıralım. Büyük sigara böreği görüntüsü olucaktır, hazırladığımız böregi kızgın yağda arkalı önlü kızartalım, servis tabağına alalım. Kızarmış olan çin böregini verev keselim, üzerine kalan soya sosunu gezdirerek dökelim. Afiyet olsun.
