Malzemeler :
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 közlenmiş yeşil biber
• 2 Közlenmiş kırmızı biber
• 2 közlenmiş patlıcan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 2 kabak
Üzeri için:
• 3 parça tavuk budu
• tuz
• tavuk suyu
• sıvıyağ
Yemek Tarifi
Öncelikle 1 tane soğanı yemeklik olacak biçimde doğrayın. Tencereye sıvıyağı katın ve soğanı kavurun. Soğan yeteri kadar kavrulduktan sonra 1 çorba kaşığı domates salçasını, bulguru ve 1.5 su bardağı pirinci kabınıza boşaltın. Fırın kabına pilav ve bulguru da ekleyin.
Pilavın etrafına haşladığınız tavuk parçalarını güzelce dizin. Kenarlarına 2 tane kesilmiş ve sotelenmiş kabak, közlenmiş patlıcanları ve biberleri de güzelce yerleştirin. Üstüne tavuk suyu ekleyip önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yeterince pişirin. Servise hazır demektir. Herkese afiyet olsun.
