Merhaba sevgili E-Tarifler.Com ziyaretçileri, bugün sizlere hayal gücünüzün sınırını zorlayacak Fincan pastası Tarifi vereceğiz. Bu minik pastaları çok beğeneceksiniz, yapımı bir o kadar da kolay. Tek yapmanız gereken severek yapmanız, siz denediniz mi? Bilmem ama ben severek yaptığım yemeklerde daha başarılı olduğumu gözlemledim, aslında bu teori her yaptığımız iş için gecerli.
Gelelim Fincan pastası Tarifi için bir kaç tane puf noktası vereceğim sizlere, kek harcını koyduğumuz fincanları asla sıvıyağla yağlamayın, margarinle yapmanız ve uzerine biraz un serpmeniz. Aksi takdirde kek harcı kabarıp taşıyor. Bir de derin bir tencere kullanamanız gerekiyor. Tencerenin ağzına havlu ile kapatıp kapağını öyle kapatalım. Kolay gelsin…
Fincan pastası Tarifi için malzemeler
2 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Ara kreması için
1.5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Çikolata sosu için
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Bol hindistan cevizi
Fincan pastası Tarifi
Karıştırma kabında, şeker ve yumurtayı kadar çırpalım (mikserle) sonra sırası ile kabartma tozunu,vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve unu ilave edelim karıştıralım. Çay fincanlarının içine önce tereyağı sürelim, sonra un serpelim. Hazırladığımız hamuru altı fincana pay edelim.
Çaydanlığa su koyalım, kaynatalım.
Büyük bir tencereye fincanları yerleştirelim, ocağın altını yakalım fincanların yarısına gelmeyecek durumda su dolduralım (kaynamış durumda) tencerenin ağzını mutfak havlusu ile kapatalım üzerine kapağı kapatalım. Su kaynamaya başlayınca tencereyi ocağın en küçük bölümüne alalım kısık ateşte on beş dakika pişirelim.
Biz bu arada ara kremasını hazırlayalım, bunun için bir tencereye tüm malzemeyi alalım karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Çikolata sosu, tereyağ dışında tüm malzemeyi karıştırarak pişirelim, indirdikten sonra tereyağ ekleyelim eriyene kadar karıştıralım.
Süre sonunda ocağın altını kapatalım, beş dakika dinlendirelim fincanları tencereden alalım ters çevirip keklerimizi cıkaralım.
Kekleri 2 eşit parçaya bölelim, sütle ıslatalım (1 çorba kaşığı) kekin bir parçasını servis tabağına alalım üzerine ara sos dökelim diğer yarım parça ile kapatalım. Pastamızın üzerine çikolata sosu gezdirelim, bol hindistan cevizi serpelim.
Minik pastalarımız servise hazır.
Afiyet olsun….
