Bugün sizlere Etli Patates Tarifini vereceğiz, yemek tarifi yapımı ile ilgili birkaç tane ip ucu vereceğiz patatesleri yıkayıp soyduktan sonra bir suyun içine patatesleri doğrayıp biraz bekletip öyle kullanırsanız daha iyi olur. Yemeğin malzemelerini hazırlarken bekleyen patateslerinizde böylece kararmamış olacaklardır. Patates yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken diğer bir konuda, patatesleri soğan ve salça ile kavurmanızdır, kavrulan patatesler yumuşayacağı için daha kolay pişeceklerdir. Etli Patates yemeğine kuzu eti kullanmanızı tavsiye ederiz, patatesleri kavurduktan sonra (çiğ kokusu çıktıktan sonra) suyunu ilave edelim yemeği pişmeye bırakalım. Piştikten sonra (bir çatal batırarak anlayabilirsiniz ) ocaktan alıp, biraz dinlendirdikten sonra Etli Patates yemeğini servise sunabiliriz.
Etli Patates Tarifi Malzemeleri
3 adet patates
250 gram kuşbaşı et tercihen kuzu eti
2 adet soğan
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
tuz
Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır
Öncelikle patatesleri yıkayalım ve kabuklarını soyalım, bir tasa su dolduralım patatesleri onun içine doğrayalım. Kesme tahtasının üstünde ayıkladığımız soğanı yemeklik doğrayalım, doğradığımız soğanları yağ koyduğumuz tencereye alalım üzerine minik doğranmış etleride ilave edelim beraber kavuralım. Etler suyunu salıp çekince üzerine salçayı ilave edelim bir iki karıştırdıktan sonra patatesleri sudan çıkaralım tencereye etin üzerine ilave edelim. Kısık ateşte patatesleri soteleyelim, sonra üzerine sıcak su koyup pişmeye bırakalım. Piştikten sonra, biraz dinlendirip servise sunalım, afiyet olsun…
