Kuru börülce salatasını ister yemeklerin yanın da isterseniz de aperatif bir yemek tarifi seçimi olarak tercih edebileceğiniz yapımı oldukça basit, sağlıklı bir salata tarifi olup, bence düşük kalorisi ile kilo problemi olan bayanların tercih edebileceği bir tariftir. Sulu, yağlı ve ağır sebze yemekleri yerine alternatif bir öğün olarak tercih ettiğim bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Özellikle eğe bölgesinde oldukça fazla tüketilen börülce salatasını denemek isterseniz tarifimizin aşamalı yapımı sizlerle. Kolay gelsin…
Etli Börülce Salatası Tarifi
:
Börülce( 2 su bardağı)
3 adet Közlenmiş kırımızı biber
Haşlanmış mısır (1 su bardağı)
12 adet dolma yeşil zeytin
4 adet kornişon turşu
Yarım demet dere otu
4 dal taze nane
Limon suyu ( yarım limon)
Nar ekşisi ( 2 çorba kaşığı)
Zeytinyağı
Tuz
Kuru börülce salatası yapımı:
Bir gün önce ıslatıp haşladığınız kuru börülceleri, derin bir kabın içine alın. Derin kabın içine almış olduğunuz börülcelerin içine, üç adet közlenmiş biberleri ilave ediniz.
Daha sonra bir su bardağı mısırı ve turşuları ekleyip, doğranmış olan zeytinleri, kıyılmış dere otunu son olarak da naneleri ilave edip son olarak nar ekşisi, zeytinyağı ve bir miktar tuzu da ilave edin ve malzemeleri karıştırın.
İyice karıştırıp tüm malzemeleri birbiri ile harmanladıktan sonra salatamızı bir kaseye alıyoruz. Servis tabağı ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
