Pratik, Basit Kolay Nefis Ev Yemek Tarifleri
Pasta Süsleme Nasıl Yapılır Günümüz de pasta süsleme adeta bir sanata dönüştü. Eskilerde yapılan ve sadece lezzet ve damak tadının güzel olma yeterliliği mazide kaldı. Günümüzde lezzetin yanında adeta görsel bir sanat gibi tasarlanan yemeğe kıyamadığımız pastalar ve özel pasta süslemeleri oldukça popüler. Pasta süsleme sanatı, pastaların ve diğer tatlıların dış görünüşünü estetik olarak dekore etmek için kullanılan çeşitli teknikler …
Un çeşitleri nelerdir? Unu değince hepimizin aklına tabi ki buğday gelir ama ne kadar yanlıştır ki halbuki bir çok kuru yemişten bir çok tohumdan un ögütülerek yapılır. Hadi şimdi de unun çeşitlerine bakalım. patates un, çavdar unu, kepekli un, rüşeym un ve bunun gibi sayamadığımız un çeşitleri vardır. Bunun yanı sıra kestane unu, glütensiz un ki şu anda en yoğun …
Hamur işleri ne kadar süre buzdolabında saklanabilir? Özellikle biz Türk halkı olarak hamur işlerini çok severiz, hamur işi besinler kek, börek gibi besinler yaptığımızda da belki fazla miktarda yaparız ve buzdolabında saklamak isteriz. Özellikle buzdolabımızın gerçekten uygun sıcaklıkta olup olmadığını kontrol etmemiz lazım. Bütün besinlerin aslında sağlık açısından bozulmaması için buzdolabının 0-4 derece olmasına mutlaka dikkat etmek gerekir. Bunun dışında …
Tabak Süsleme -Salatalığa nasıl şekil verebiliriz? Sofra hazırlamak sanattır, artık insanlar görüntüye önem vermektedir. Görüntüsü kötü olan bir yemek, salata, tatlı ne kadar lezzetli olursa olsun pek ilgi çekmeyecektir. Önce göze hitap etmelidir hazırlanılan tarif sonra damağa. Biz yemek tarifleri sitemizin bugünkü yazısında salatalıkla (badem) neler yapabilirizi işleyeceğiz. Neler yapabilirmişiz bir bakalım. Salatalıkları en keyifli hale getiren kuşkusuz salatalardır, dokusu, …
Tabak Süsleme-Domatesten Gül Yapımı Merhaba, domatesten nasıl gül yapabiliriz? Görsel sunumlar yapmak isteyen takipçilerimiz için çok kolay yapımlı domatesten gül tarifini vereceğiz bugün. Domatesten Gül Yapmak aslına bakarsanız hepimizin bildiği gibi hem çok kolay hem de çok uzun zamandır mutfak trendlerinde kullanılan bir şeydir. Öncelikle domatesimizin sert olması gerekmektedir, aynı zamanda kullanacağımız bıçağın da keskin olması gerekmektedir. Domatesi önce güzel …
Sofrada yemek yerken öncelikle dik br pozisyonda oturmalıyız ve masaya yakın olmamız gerekmektedir. Yani masaya uzak bir mesafede değil daha yakın durmamız gerekir, elleriniz değil kollarınızın masada olması gerekmektedir. Dik bir şekilde tebessüm olarak beklemeniz gerekmektedir. daha sonra çatal ve bıçaklarımız yerli yerindeyse yemeğimizin gelmesini Sandalyeniz masaya çok uzak mesefade olmaması gerekmektedir, tAm tersi yemek yiyebileceğiniz konumda yakın önünüze dökülmeyecek …
Mutfak Bilgileri (2) Haşlama Yöntemleri Haşlama yöntemleri, soğuk suda ve sıcak suda haşlama olarak 2 şekilde uygulanır. Haşlama bir yiyeceğin sıcak suda yada sıcak suda kaynamaya bırakılarak elde etmesidir. Soğuk suda haşlama haşlanacak yiyecek soğuk suya koyulur ve kaynamaya bırakılır. Sıcak suda haşlama ise kaynayan suya besin atılır, et tavuk yada sebze bu şekilde kaynamanın avantajı pişme süresi daha kısadır. …
Sofralarınızda harika sunumlar için birbirinden şık süslemelere devam ediyoruz hanımlar. Pasta süsleme örneklerimiz ile misafirlerinizi, kurabiye süslemeleri ile çocuklarınızı meyve süslemeleri ile kendinizi şımartmaya ne dersiniz? Evet belki pasta ve kurabiye süslemeleri konumuzu uyguladığınız zaman fazlaca bir vakit kaybedebilirsiniz; fakat meyve süslemeleri için az maliyet az vakit garanti. Üstelik kolayca uygulanabilen ani gelen misafirlerinize sunabileceğiniz meyve tabakları süslemelerinin yapımı oldukça …
Koyun etinin kokmaması için neler yapılabilir? Kurban etini en doğru nasıl saklarız? Ve doğru pişirme nasıl yapılır? Dondurucudan çıkardığımız etleri hangi aşamalardan sonra, pişirmeliyiz? Dondurucudan çıkardığımız etleri oda ısısında çözdürmemeliyiz. Kurban etlerini dondurucudan çıkardıktan sonra yine buzdolabında çözülmesini sağlamalıyız. Daha sonra sonra diğer işlemlere geçmeliyiz. Kurban etleri, kesim olduktan hemen sonra pişirmek etin sert düşmesine neden olabileceği için, birkaç gün …
Pasta ve kurabiye süslemelerinden sonra sıra geldi klasik aperatif ve kolay yapımı ile vazgeçilmezimiz kek süslemelerine. Annelerimizin bazen özenle bazen özensiz hazırladığı ve hep aynı tarifi uyguladığı kek dönemi sona erdi bayanlar. İnternetin hayatımıza girmesi ile farklı tariflerin çabucak bulunması ve şık görsel sunumlardan ilginç süslemelere kadar her türlü görsele erişim sadece bir kaç saniyeye düştü. Kısaca annelerimizden öğrenmediğimiz komşulara …
Makarna tenceresi nasıl olmalı? Evet iyi bir makarna tenceresi nasıl olmalı? Makarna tenceresi kaç cm den oluşmalıdır? Ya da kaç litrelik suyu alacak kapasiteye sahiptir? Hadi bakalım şimdi hemen makarna tenceresini incelemeye geçelim. İyi bir makarna tenceresinin öncelikle alt tabanının ısıya dayanıklı ve sağlam iyi ısıyı geçirir bir tavan olmalı. Bu da tabi ki makarna tenceresinde en önemli detaylardan bir …
Kek Kalıbı Alırken Dikkat Etmemiz Gereken Konular. Güzel bir gün dileği ile sevgili takipçilerimiz. Facebook sayfamızdan bize gelen çok sık sorulan biri “Güzel bir kek yapmak için hangi kek kalıbını almalıyız? Öncelikle dikkat etmemiz konu şeklini beğendiğiniz her kek kalıbını almamanızı öneririm sizlere. Tecrübe ile sabittir, her alışverişe çıktığımda bir tane mutfak eşyası alarak mutfağımı gereksiz eşyalarla doldurarak düzensiz bir …
Dondurulmuş gıda satın alırken nelere dikkat etmemiz gerekmektedir? Dondurulmuş gıda satın alırken en son satın almalıyız markette, kasaya gitmesen hemen önce almamız en uygun alma şeklidir. Ürünü alır almaz eve gitmeye çalışın, paketi alırken dikkat etmeniz gerekenler palet yumuşak olmamalı, son kullanma tarihine dikkat edin, pakette delik olmamalı, eğer paket vakumlu bir paketse vakumunun bozulmuş olmamalı. Karlı ve buzlu olanları …
Vejetaryen beslenme kilo almaya neden olur mu? Vejetaryen beslenme de tercihler çok önemlidir, kişi vejetaryal olduğu için et ürünlerini tüketmek istememektedir. Ancak kendi beslenme türündeki yiyecekleride dengeli ve yeterli şekilde tüketmezse ortaya bazı sorunlar çıkabilir. Örneğin sebze tüketiminin ihmal eden bir Vejetaryan mecburen karbonhidrat ve yağ ağırlıklı bir beslenme tarzına doğru bir ilerleyebilir bu nedenle kilo alımı ortaya çıkabilir. Çünkü …
Kurabiye canavarları olan çocuklarınız çok değerli misafirleriniz için birbirinden şık görsellerin yer aldığı kurabiye süsleme konumuza hoşgeldiniz bayanlar. Gerek beş çaylarının yanına gerekse kahve sohbetlerimizi neşelendiren kurabiyeleri çok daha ilgi çekici bir sunum ile sunmaya hazır mısınız? Cevabınız evet ise muhteşem kurabiye süsleme görsellerimizi mutlaka inceleyin derim. Gerek yapım aşamalı resimler sayesinde rahatça uygulayabileceğiniz gerekse sofralarda adeta aksesuar etkisi yaratan …
Misafirlerinizi şık ve dekoratif bir yemek masasında ağırlamak için leziz yemeklerin yanında şık bir sunumda şart ne dersiniz? Doğru bir sofra düzeni ile dizayn edilmiş bir yemek masası ve yerinde kullanılan sofra aksesuarları ile muhteşem bir masa hazırlamanız hiç de zor değil hanımlar. Sofra için yemek masası düzeni yazılı olarak paylaşıldığında kafanızı karıştırabilir. Sizler için galerimizden yemek masası nasıl kurulur …
Çay Demlemenin Püf Noktaları Nelerdir? Çay lezzetli olması için nasıl demlenmeli? İyi bir çay demlemek için, kokusunun olmaması, temizliğinin kolay olması için porselen demlik öneriyoruz. Sıcağı daha iyi tuttuğu için porselen demlik tercih edilmeli, altındaki çaydanlığı celik çaydanlık olmalı. Kullanacağınız suyun kalitesi çok önemli, musluk suyunu tercih etmeyiniz. Siyah çay kullanmalısınız, kişi sayısına göre demliğe siyah çayı koyalım, alt çaydanlığına …
Merhaba püf noktaları yazı serimize Yemek Pişirme Sorunlarına Cözüm Önerileri yazı başlığımızla devam ediyoruz. Sizlere muhteşem ip ucları vereceğiz. Diyelim ki yemeğiniz çok tuzlu oldu, neler yapılabilir? Yemeğiniz çok tuzlu oldu, neler yapılabilir? Yemeğinizin tuz fazla kaçtıysa neler yapabilirim sorusuna çözüm önerilerine gelirsek, 1 tane orta boy patatesi güzelce yıkayalım ve kabuğunu soyalım, patatesi arzu ederseniz bütün olarak dilerseniz kalın …
Alüminyum folyo Harika bir tart hamuru pişirebilirsin. Şekeri yumuşatabilirsin (esmer) . Pasta süsleyebilir, çok farklı kek kalıpları hazırlayabilirsin. Ekmek, poğaça ve börekleri sıcak tutabilirsin. Nefis bir peynirli tost yapabilirsin (ütü ile) Buz kalıpları Et ve tavuk sularını dondurabilirsin. Doğradığınız şifalı otları dondurabilirsiniz. Küçük küçük kestiğiniz meyveleri dondurabilirsiniz. Yumurta ve artan şarabınızı daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Elmalar Tavuğunuzun kuramasını istemiyosanız …