Şöyle çıtır çıtır kalamar yapmak ister miydiniz? Kim istemez restaurantlarda ki gibi içi yumuşacık dışı çıtır çıtır kalamar yapmayı. Çıtır çıtır kalamar yapmanın en önemli püf noktası tüm kalamar tariflerinde olduğu gibi, pişirmeye geçmeden önce mutlaka kalamar sosu hazırlayıp bu sosta bekletmeniz gerekmektedir. Bu aşama kalamar pişirmenin en önemli püf noktasıdır, pişirme esnasında da bol yağda pişirmek ikinci püf noktasıdır. …
Çıtır Kalamar Tarifi
