Elmas Kurabiye Tarifi mi aramıştınız? Bu yapımı çok kolay sunumu şık kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederiz. Elmas kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken noktalara geleçek olursak, hamurunu oluştururken şeker ve çikolata ezmesini ayırdık tüm malzemeleri karıştırma kabına koyduk. Hamuru elde ettik kurabiyeye şekil verdikten sonra verdiğimiz şekillerin her yerine şekerin gelmesine dikkat etmeliyiz. Manatolama bu kurabiye tarifinde çok önemli, diğer bir önemli nokta ise kurabiyeyi pişirdikten sonra ılınmasını bekleyip daha sonra tepsiden almalıyız. Elmas Kurabiyeleri üzerine süsleyeceğiniz çikolata oranı sizin isteğinize göre değişebilir. Kolay bir tarif, şimdi malzeme listesi ve yapım aşamalarına geçebiliriz. Kolay gelsin..
Elmas Kurabiye Malzemeleri
200 gram tereyağ
1 su bardağı, pudra şekeri
1 tane, yumurta
2 yemek kaşığı, kakao
Yarım paket kabatma tozu
1 paket, vanilya
2,5 -3 su bardağı, un
Kurabiyeleri bulamak için
Toz şeker
Süslemek için
Çikolata ezmesi
Elmas Kurabiye Tarifi
Oda ısısındaki tereyağını karıştırma kabına alalım, üzerine pudra şekerini boca edelim. Tereyağ ve pudra şekerini elimizle yoğuralım. Pudra şekeri ve tereyağına iyice yedirdikten sonra yumurtayı kıralım. Kokaoyu ekleyelim vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Ununu ilave edelim yoğurmaya başlayalım, kıvama gelene kadar yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım elimizde yuvarlayalım, bir kaptaki toz şekere batıralım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Dizdiğimiz kurabiye hamurunun tam ortasına baş parmağımızla bir çukur oluşturalım, tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Önceden ısttığımız fırında 170 derecelik ısıda 20 dakika pişmeye bırakalım.
Kurabiyeler piştikten sonra fırında alalım, biraz soğumasını bekleyelim. Kurabiyelerimiz biraz soğuyunca süsleme aşamasına geçebiliriz. Kurabiyelerimizi süslemek için eritilmiş çikolatadan yararlanacağız. Eritilmiş çikolatayı kurabiyerin üzerindeki boşluğa kaşıkla dolduralım. Dilerseniz bu aşamada tüpte çikolata ezmesi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
