Diyet Makarna Tarifi yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Sizlere bir kaç püf noktasından bahsedeceğiz, öncelikle diyet makarnanın çeşidinin ne olması gerektiği önemli. Yüksek bugday içeriği içeren integral makarna tercih etmeliyiz. Posa ve lif içeriği yüksek olmasından dolayı kepekli makarna da tercih edilebilir. Yumurtalı makarnalar protein acısından zengil olduğu için tercih edilebilir. Makarna yemeklerinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta fazla kalorili soslardan kaçınmalısınız. Ben makarna yiyorum diyetimi bozmayacak diye düşünmeyin, üzerine eklediğiniz yağlı soslar özellikle makarnanın kalorisini 2-3 kata çıkaracaktır. Eğer sos kullanmak istiyorsanız,light labne tuzsuz az yağlı peynirler kullanarak bol sebze kullanarak soslar hazırlayabilirsiniz. Bir öğünde en fazla 2 su bardağı (haşlanmış hali ile) makarna tüketebilirsiniz. Yağı az, kalorisi düşük diyet makarnaları rahatlıkla diyet yaparken kullanabilirsiniz.
Diyet Makarna (biberli-peynirli) Malzemeleri
1 tane, kırmızı biber
1 tane yeşil biber
2 sap, yeşil soğan
Tuzsuz peynir (burgu)
1 çay kaşığı, tuz
İntegral makarna (yarım paket)
Diyet Makarna (biberli-peynirli) Tarifi
Öncelikle yarım paket makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyalım, kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra makarnaları tencereye ilave edelim haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada bir tavaya yağı alalım ısnmasını sağlayalım. Yıkayıp ince doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi tavaya alalım biberler yumuşayana kadar kısık ateşte kavuralım.
Taze soğanı ayıklatıp yıkayalım, soğanları da ince ince doğrayalım, tavaya bibererin üzerine ilave edelim bir kaç dakika hep beraber soteleyelim. En son haşladığınız ve süzdüğünüz makarnayı ilave edelim, karıştıralım. Sebze ve makarnalar bütünleşene kadar hep beraber soteleme işlemine devam edelim. Tavayı ocaktan alıp makarnayı servis tabağına alalım üzerine burgu peynir ekleyerek servis edelim.
Afiyet Olsun…
