Çocukluğumuzun en güzel lezzetlerinden bir tanesi Çokomel Tarifi ile sizlerleyiz. Çocukluk anılarımızı tekrar yaşatacak olan bu lezzeti hiç zorlanmadan yapacağınızdan eminiz. Hatta evinizde kücük afacanlar varsa birlikte yapmanızı öneririz. Her hafta bir günü Çokomel Tarifi yapma günü bile yapabilirsiniz. Bu güzel atıştırmalıkların yapımıda göründüğü kadar zor değil, çok zevk alarak hazırlayacağınızdan eminiz. Çocuklarınızın sevecek tükececeği başka bir tarifimizde hamur işi tarifleri kategorisinden Külahlı Kek Tarifini tavsiye ederiz, doğum günü veya özel günler için bu tarifimizi öneririz. Çocuklarımızı mutfakta sağlıklı ve güzel tariflerle şımartmayı unutmayın, tabii en güzel hediye sevgidir, sizde yaptığınız her tarife sevginizi katmayı unutmayın.
Çokomel Tarifi Malzemeleri
2 kase çilek püresi
50 gram (5 yemek kaşığı) irmik
60 gram (4 yemek kaşığı) şeker
Sade krem şanti (1 paket)
50 gram (yarım çay bardağı) su
70 gram (1 su bardağı) hindistan cevizi
Üzerini kaplamak için
24 gram bitter çikolata
Çokomel Tarifi
Bir tencereye irmiği, şekeri ve çilek püresini alalım, sürekli karıştırarak pişirelim, tencereyi ocaktan alıp bir kenarda soğuması için bırakalım. Soğuduktan sonra içine su ve krem şantiyi ilave edelim iyice karıştıralım. Karıştırma işlemimiz bittikten sonra hindistan cevizinide ekleyip bir kaşık yardımı ile karışımın her yerine hindistan cevizi gelene kadar karıştıralım, dinlenmesi için buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim. (2 saat yeterli oluyor)
Dinlendirdiğiniz harcı dolaptan cıkaralım, elimizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyalım. Yaklaşık bu malzemeden 24-25 tane çıkıyor, tüm malzeme bitene kadar bu işleme devam edelim.
Benmari usulü eritelim, hazırladığımız topları tek tek çikolatanın içine atıp her yerine geldiğnden emin olduktan sonra bir çatal yardımı ile topları alalım ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tabağın içine alalım. Bu işlemi mümkün olduğunca seri yapmaya çalışalım, çünkü çikolata çabuk donacağı için yavaş hareketlerle yaparsanız istediğiniz sonuca erişemezsiniz. Buzdolabında 1 saat bekletip servise sunabilirsiniz afiyet olsun.
