Sanırım biz tatlı ve pasta tutkunları için fındıklar ile süslenmiş lezzetli bir pasta gibisi yoktur . Meyveli pasta denince ise ilk aklımıza gelen pasta eminim ya çilekli yada muzlu pastadır. Bugün sizlere pasta tarifleri arasında benim ve ev ahalisinin çok beğendiği bir tarif olan, hem görünüm hem de lezzet olarak en çok tercih ettiğim pastalar arasında yer alan Çilekli Fındıklı Pasta Tarifi ‘ni seçtim.Evet bayanlar, Çilekli Fındıklı Pasta ile misafirlerinizi ve çocuklarınıza tatlı bir sürpriz yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise muhteşem tadı ile hiç zaman kaybetmeden deneyebileceğiniz pasta tarifimiz sizlerle…
Çilekli Fındıklı Pasta Tarifi için malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı soğuk su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yağlı fırın kâğıdı
Kreması için malzeme
2.5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için
Yarım kilogram çilek püresi
1 çay bardağı fındık
1 paket toz şanti
1.5 su bardağı süt
Çilekli Fındıklı Pasta Tarifi
Derince bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri döküp mikserle karıştırın. Ardından soğuk suyu da ilave edip bir kez daha çırpın. Başka bir kabın içine un, kabartma tozu, vanilyayı koyun ve elinizle harmanlayıp az önceki karışımın içine döküp tekrar mikserle karıştırın. Fırın tepsisinin ortasına pasta çemberini koyun ve içine bu hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecedeki fırına tepsinizi sürün. İlk 15 dakika 180 derecede pişirin sonra dereceyi160 a düşürüp 15 dakika daha pişirip, kürdanla pişip pişmediğini kontrol ederek fırından alın. Bir tencerenin içine soğuk sütü, nişastayı, unu, vanilyayı, şekeri koyun ve muhallebi yapar gibi pişirin. Fırından çıkardığınız keki pasta çemberinin içinden çıkarın ve çemberi yıkayıp servis edeceğiniz tabağa koyun.
Keki enine 3 parçaya bölün birinci kek katını pasta çemberinin içine koyun ve üzerine mutfak robotundan geçirip püre haline getirdiğiniz çilek püresinin üçte birini yayın. Onun üzerine ocaktan aldığınız muhallebi kıvamındaki karşımın üçte birini dökün ve yayın. Üzerine kekin ikinci katını koyun. Üzerine yine aynı şekilde çilek püresi ve muhallebi kıvamındaki kremasını sürüp üçüncü kek katını koyun. Elinizle bastırıp kekin aralarındaki malzemelerle bütünleşmesini sağlayın. Sonra pasta çemberini yavaşça çıkarın. Kremşanti ile pastanın her tarafını kaplayın. Kenarlarına fındık kırıklarını yapıştırın. Üzerine kenarlarına krem şanti sıkacağı ile şekilli şekilli krem şantiler sıkın. Ortasına da kalan kremayı sürüp üzerine kalan çilek püresini koyun ve yayın. En son olarak da pastanın orta kısmına krem şanti ile yuvarlak bir şekil verin. Afiyet olsun
