(Çikolata Rüyası) Armutlu Islak Kek Tarifi için malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker ve beyaz şeker
2 yemek kaşığı toz fındık
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Islatmak için malzeme
1.5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
Arası için malzeme
2 adet armut
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için malzeme
80 gram bitter çikolata
Dileğiniz kadar renkli şekerler( pastanelerde satılıyor)
(Çikolata Rüyası) Armutlu Islak Kek Tarifi
Derince bir karıştırma kabının içine yumurtaları tek tek kırıp karıştırın. İçine şekeri ilave edin ve köpürene kadar mikserle çırpmaya devam edin. Üzerine sütü, sıvı yağı, kakaoyu koyun ve bir dakika karıştırdıktan sonra kabartma tozunu, vanilyayı ve toz fındığı da ekleyip 3 dakika daha çırpın. Ortası yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve karışımı kek kalıbına dökün. 5 dakika önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına sürün. Kek pişerken armutların kabuklarını soyun ve minik minik küpler halinde armutları doğrayın. Tavaya küp küp armutları koyun ve üzerine toz şekeri döküp soteleyin ve piştikten sonra ocaktan alıp kenarda soğumaya bırakın. Karıştırma kabına ılık sütü, sıvı yağı, şekeri, kakaoyu koyun ve karıştırıp ıslatma sosunu da hazır hale getirmiş olarak kenara kaldırın. Ufak bir tavada su koyun ve cezve gibi bir kabın içine bitter çikolataları koyarak eritin. Kek pişip fırından çıktıktan sonra kalıbından çıkarıp enine olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Alt tabanı kek kalıbına tekrar koyun. Islatma sosunun yarısını kalıptaki kekin üzerine dökün. Pişmiş olan armutları kekin üzerine sıralayın. Kekin ikinci parçasını da alıp kalıba armutların üzerine koyun. Kalan ıslatma sosunu üzerine dökün. Kek sosunu iyice çektiği zaman servis edeceğiniz tabağa kalıbı ters çevirerek keki çıkarın. Üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı dökün. En son olarak da ıslak kekimizin üzerine renkli şekerleri serpin ve servis edin.
Afiyet olsun
