Kadın toplantılarının ve dostların bir araya toplanıp çay sohbetlerinin vazgeçilmezi olan keki bir de bu tarifimiz ile deneyin. Emin olun ki kahvenin sadece fincanda değil kek içinde de muhteşem bir tat verdiğini göreceksiniz. Ceviz için de bir şey söylememize gerek yok sanırım. Tatlı, pasta veya keklerde daha önce mutlaka kullanmışsınızdır.
Cevizli ve Kahveli Kek Tarifi için malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gram tere yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kreması için malzeme
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
Karamel için malzeme
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Üzeri için
1 kâse ceviz
Cevizli ve Kahveli Kek Tarifi
Derince bir kabın içine şekeri koyun ve yumurtaları birer birer kırıp, her birini kırdıktan sonra mikserle iyice çırpın. Hepsi bitince iyice çırparak köpürtün. İçersine sütü ilave edin ve margarini de ekleyip mikserle karıştırmaya devam edin. Son olarak unu, kakaoyu, kabartma tozunu, Türk kahvesini de azar azar ekleyip iyice karıştırın. Kek kalıbınızı yağlayın ve karışımı içine dökün. Beş dk öncesinden 170 derecede ısıttığınız fırına kekinizi sürün. Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayın. Bir tencerenin içine süt, şeker, pirinç unu, nişasta, vanilyayı koyun ve pişirin. Kek fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak üzerine bu kremayı dökün. Kek, kremayı çekerken karameli hazırlayın. Ufak bir tavanın içine şekeri ve suyu koyun ve kaynayıp karamel halini alana kadar pişirin. Ardından kekin üzerine cevizleri sıralayın ve cevizlerin üzerine kaşıkla hazır olan karamel sosu gezdirerek dökün. Kek soğuduğu zaman dilimleyerek servis edin
Afiyet olsun
