Merhabalar E-Tarifler ekibi olarak Cevizli Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi vereceğiz. Bayram tatlısı olarak düşünebileceğiniz bir tariftir. Aslında hamur olarak baklava hamuru ile aynıdır. Sadece kıvırma teknikleri farklıdır. Siz bayramda baklava yapacaksanız, hamurunu biraz fazla yapıp 1 tepside sevenlerinize ikram edebilirsiniz. Hamurları açtıktan sonra yufkaları 5 dakika bekletelim, kuruyan yufkalardan 4 eşit üçgen parçalara ayıralım, içine iç harcı koyduktan sonra küçük bir oklavaya saralım büzüp oklavadan çıkaralım. Her iki ucu birleştirip tepsiye dizelim.
Cevizli Bülbül Yuvası tatlısını pişirdikten sonra bayram sofrasına yakışacak hamur işleri kategorisinden börek tarifi yapabilirsiniz. Zeytinyağlı dolmaya ner dersiniz? Sütlü tatlı tariflerimiz için tatlı tariflerine tıklayabilirsiniz. Mevsimine göre şöyle şık sunumlu salata için salata tariflerinden yardım alabilirsiniz. Kolay gelsin…
Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi için malzemeler
150 gram margarin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeterince un
Üzeri için
Yeterince ceviz ve tarçın
Şerbeti için
3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Cevizli veya Fıstıklı Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Derince bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Yumuşamış olan margarini üzerine koyun ve irmik, kabartma tozu, yoğurdu, vanilyayı dökün ve karıştırın. Pudra şekeri ve unu da ekleyip kulak memesi kıvamında olacak şekilde 10 dakika boyunca yoğurun. Mutfak tezgâhının ve hamurun üzerine un serpin ardından kalem kalınlığında açın. Ardından çay bardağının ağzı ile hamurdan yuvarlaklar kesin. Elde ettiğiniz yuvarlak hamurların yarısını tepsiye dizin. Kalan daire şeklindeki hamurların içine de gazoz kapağı ile bastırıp ufak bir daire şeklinde daha kalıplar çıkarın. Bu ufak daire hamurlarını da tepsideki büyük daire hamurların üzerine kapatın. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecelik fırına üzerleri kızarana kadar pişmek üzere koyun. Kızaran tatlılarınızı fırından çıkarıp şerbeti üzerine boca edin. Şerbetini çektirdikten sonra üzerine ceviz ile tarçın serpin ve servis edin.
Afiyet olsun. Tüm tatlı tariflerimizi kolaylıkla yapabileceksiniz. Hiç vaktinizi almayacak tarifleri farklı yemek tarifleri siteleri üzerinden yanlış ölçülerle öğrenmeye çalışmayın. Ayrıca Şerbetli tatlı tarifleri kategorisinide ziyaret etmeyi unutmayın.
BAŞKA BİR TARİF:
Malzemeler:
2 yemek kaşıgı, pudra şekeri
2 yemek kaşığı, irmik
250 gram, margarin
2 tane yumurta
Yarım su bardağı, yoğurt
1 paket, kabartma tozu
1 paket, vanilya
aldığı kadar un
fındık
şerbeti için:
4 çay fincanı, tozşeker
4 çay fincanı, su
Bülbül Yuvası Tatlısı Nasıl Yapılır
Karıştırma kabına, tereyağını alalım(oda sıcaklığında) elimizle iyice yumuşatalım. Üzerine yumurtaları kıralım (birinin sarısını ayıralım) irmiği ve yoğurdu ilave edelim. Bir kapta unu, pudra şekerini, vanilya ve kabartma tozunu harmalayıp karıştırma kabına ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım, kıvama gelen hamuru 1cm kalınlığında açalım. Çay bardağı yardımı ile hamurları keselim,ortalarına bütün fındıklar yerleştirelim. Tepsiye dizelim, kenarlarına, yumurta sarısı sürelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için tencereye şeker limon dilimini ve suyu alalım, karıştırarak kaynatalım, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım. Şerbet ılınınca ılık tatlının üzerine dökelim. bir gece bekletelim. Afiyet olsun.
