Merhabalar e-tarifler ziyaretçilerimiz. Salçalı yemekler doyurucudur ve içerisinde et olunca lezzeti bir başka olur. Bu salçalı bir et yemeğidir. İçerinde bezelye, et, patates, soğan vardır. Harika bir lezzeti vardır. Zor bir yemektir. Fakat denenmesi gerekir. İçerdiği, nişasta, lif ve protein açısından zengin bir besindir. Bezelyenin vücuda enerji verdiği ve vücudu kuvvetlendirdiği bilinmektedir. Ayrıca kasların yenilenmesine ve gelişmesine yardımcı olur. Kansızlığa da iyi gelir. Yenmesi tavsiye edilir. Bu tarifimizde bunu dikkate alarak sizlere sunuyoruz. Bu yemeğin yanında da bulgur pilavı öneriyoruz. Gerçekten güzel bir menü oluyor. Akşama da bir cevizli ve üzümlü kek yaptınız mı tamamdır. Bu tarif önerilir. Bütün hane halkının beğeneceğinden eminiz. Buyrun tarifimize bakalım.
Bezelyeli Patates Yemeği için malzemeler
4 orta boy patates
1 orta boy soğan
Yarım kilo (500 gram) bezelye
250 gram et (yemeği ne kadar yapacaksanız o kadar et koyun 300 gram da olabilir)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Salça (1’er adet domates ve biber)
Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi
Öncelikle patatesleri soyun. Soyduktan sonra kare bir şekilde doğrayın. 1 orta boy soğanı küçük küçük kesin. (Bu arada daha sonra yemeğin suyu için ekleyeceğiniz suyu başka bir tencerede kaynatın. Siz uygulamaları yapana kadar o da kaynamış olur.) Bu işlemleri yaptıktan sonra250 gram veya tercihe göre 300 gram eti tencerenin içerisine alın. Tencere biraz geniş olursa iyi olur. Dar olursa malzemeleri almayabilir. Et yağsız bir şekilde tencerenin içerisinde suyunu çekene kadar pişirin. (Kapağını kapatın) Et suyunu çektikten sonra içerisine 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Biraz kavurduktan sonra soğanını ekleyin. Soğanlar ile de eti kavurun. 1 kaşık domates 1 kaşık da biber salçası ekleyin. Hepsini güzelce kavurun. İyi bir kıvam alınca patatesleri ekleyin. Kaynamış olan suyu üzerine ekleyin. Suyu bir parmak yukarı olacak bir şekilde içerisine ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberini ekleyin. Güzel bir kıvamı olması için yemeğin bir saat kadar pişmesi gerekir. 5-10 dakika dinlendikten sonra servis edin.
Öneri: Bu yemeğin yanına bulgur pilavı önerilir.
