Trakya bölgesinden Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifi ile sizlerleyiz, bu nefis kurabiyeyi Edirne’liler sahiplenirler. Bademin bir çok faydasının yanı sıra zihni açtığınıda biliyoruz, sınav heyecanı yaşayan çocuklarımız için birebir. Diyette olan takipçilerimiz biraz uzak dursun deriz, eğer badem tüketmek isterlerse sadece badem yemelerini öneririz. Kurabiyeden uzak dursunlar, diyet kategorimizde diyette olanları düşünerek hazırladığımız Zeytin Ezmeli Rulo Kurabiye Tarifini deneyebilirler. Kavala Kurabiyesi (bademli kurabiye) Tarifi isterseniz beş cayı yanına hazırlayın, isterseniz kabul günlerinizde. Pazar sabah kalvatısında da çok yakışıyor. Hem sabah sunma imkanı oluyor, hemde akşam üzeri yaptığınız çayın yanına, size kalmış. Sabah tüketmenizi öneririm, badem başlı başına enerji deposu, sabah tüketirseniz pazar gün boyu enerjik olursunuz. Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifinin hazırlanışına geçelim mi?
Bademli Kavala Kurabiyesi Malzemeleri
250 gram (2 su bardagı) un
1 kase iri kıyılmış badem
1 tane yumurta akı
200 gr tereyagı
54 gram (6 yemek kasığı) pudra sekeri
1 tatlı kasığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifi
Öncelikle bademlerimizi kıymadıksak irice kıyalım, sonra bir tavaya sürekli karıştırarak kavuralım. Kavrulan bademleri bir tabağa alalım, aynı tavaya unu alalım sürekli karıştırark un sararana kadar kavuralım. Bademleri ve unu karıştırma kabına alalım suğuduktan sonra oda ısısındaki tereyağnı ilave edelim, yumurtayı kırıp sarısını ayıralım beyazını karıştırma kabına alalım. Pudra şekerini , vanilyayı, kabartma tozu ilave edip yoğuralım. Kıvama gelince tezgahta bir cm kadar açıp, bardakla keselim. Kestiğiniz hamuru tekrar çay bardağınla keselim (ay şekli olmalı) yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim, önceden ısıttığımız 180 erecelik ısıda 10-12 dakika pişirelim.
