Merhaba sevgili bayanlar bugün ki çorba menümüz Ayranlı çorba Tarifi. Bildiğiniz üzere buğday ve nohut Türk mutfağının vazgeçilmez iki bakliyat malzemesidir.Bugün bu iki bakliyatı bir araya getiren muhteşem lezzetli bir çora tarifini sizlerle paylaşacağım.
Eminim bir çok bayanın çorba menüsü arasında yer alan bu tarif daha önceden uğurlayan birçok ev hanımı vardır. Her ne kadar ayran çorbası tarifi bildiğiniz bir tarif olsa da bir de bizim tarifimizi denemeye ne dersiniz? Cevabınız evet ise Ayran çorba Tarifi sizlerle kolay gelsin…
Ayran çorba Tarifi için malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
Ayran çorba Tarifi
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin.Üzerine tekrar kuru nane gezdirin soğuk, soğuk servis yapın.
