Merhaba e-tarifler.com takipçilerimiz… Bugün sizlerle yemeklerinizin yanında nefis bir tarif ile beraberiz. Kahramanmaraş yöresine ait Aş Katması Tarifini vereceğiz. Bu tarif hem hızlı ve pratik hemde kolay bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz veya kendi öğününüzde tüketebileceğiniz harika bir tariftir. Özellikle yaz mevsiminde serinleme amaçıyla tüketilen bu nefis çorbayı şiddetle tavsiye ederiz. Yazın Aş Katmasının içerisine buzlu bir şekilde servis yapabilirsiniz. Tarifimizin içindeki tüm malzemeler evde elinizin altında bulunan malzemeler olduğu için rahatlıkla istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Pratik ve yapımı kolay bu çorbayı denemeye ne dersiniz?.
Aş Katması için Malzemeler
1 kilogram pilavlık bulgur
2 kase yoğurt
1 litre su
1 çorba kaşığı tuz
Aş Katması Tarifi
İlk olarak bulgurları iyice yıkayalım. Bir tencerenin içerisine tarifteki ölçüye göre su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra bulgurları kaynayan suyun içerisine ilave edelim ve tuzunu da ekledikten sonra pişirmeye devam edelim. Ocağın altı kısık ateşte olmalı ve karıştırmadan pişirmelisiniz. Tencerenin kapağının altına havlu kağıt koyalım ve bu şekilde 10 dakika dinlendirelim. Bu arada biz geniş bir kaba yoğurdu alalım ve özeyelim. Bulguru özediğimiz yoğurdun içerisine ilave edelim ve karıştıralım. Karıştırdıktan sonra dilediğiniz kıvama gelecek şekilde su ekleyin. Su ekledikten sonra tuzu az ise tuzunu ilave edin ve üzerine nane serpebilirsiniz. Afiyet olsun, ellerinize sağlık.
