Özellikle Çikolatalı Muhallebi Tarifine çocuklarınız bayılacak. Onlara güzel bir sürpriz yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz deriz. Özellikle enerji vereceği için ders çalışma saatlerinde servise sunarsanız onlara enerji yüklemiş olursunuz, bu da çalıştıkları dersleri daha iyi anlamalarını sağlamış olur. Hazır ürün tüketmelerinin de önüne geçmiş olursunuz, herkesin bildiği gibi çocuklarımız tatlı tariflerini çok severek tüketirler. Ellerinin altında olmadığı zaman hazır ürünlere kayıyorlar. Biz anneler iyi rehberler olmalıyız bu konuda.
Hazırda mutlaka bir şeyleriniz olmalı mutfak masasının üzerinde, sabah okula giderken pastane poğaçası alacaklarına, akşamdan hazırladığınız poğaça ile güne sağlıklı başlamalarını sağlamış olursunuz.
Çikolatalı Muhallebi Tarifi Malzemeleri
500 gram süt
35 gram (5 çorba kaşığı) kakao
28 gram (4 yemek kaşığı) buğday nişastası
34 garam (Yarım çay bardağı) esmer şeker
Bir su bardağı, çikolata
1 paket vanilya
Çikolatalı Muhallebi Tarifi
Öncelikle çikolatayı, incecik doğrayalım, bir kenara alalım. Bir tencereye nişastayı dökelim, üzerine sütü yavaş yavaş dökerek karıştıralım. Şekeri ve kakaoyuda ekleyelim iyice karıştıralım, ocağın altını kısık açalım sürekli karıştırarak kıvama gelene kadar kaynatalım.
Kıvama gelen muhallebinin içine hızlıca vanilyayı dökelim ve güzelce karıştıralım. İncecik doğradığımız çikolataları muhallebinin içine ilave edelim bi süre daha karıştıralım. Ocaktan tencereyi alalım, muhallebiyi servis yapacağınız kup veya kaselere paylaştıralım. Üzerine istediğiniz şekilde süsleyerek servise sunalım.
Başka Bir Tarif
MALZEMELER
1kg süt
2,5bardak şeker
2 bardak un
100gr margarin
4 adet yumurta
2 paket bitter çikolata
Sütlü Tatlı Tarifi
Margarini eritin, içine unu katıp kavurun. 4 bardak soğuk sütü katarak kıvamı gelene kadar pişirin. Ocaktan indirip ½ saat mixerde çırpın. Geniş bir kap içine alarak dolapta dinlendirin. Kalan sütle çikolatayı benmari usulü eritin içine çırpılmış yumurtaları ve şekeri katıp boza kıvamına getirin. Bu karışımı dolapta soğuttuğunuz muhallebinin üstüne yedirin.
Aşçının notu:
Bu sütlü tatlıyı dövülmüş krokanla da servis yapabilirsiniz.
Tarifin bağlı olduğu Kategoriler:Muhallebi Tarifleri ve Sütlü Tatlılar ve Tatlı Tarifleri‘ dir.
Muhallebi pişirirken çoğunlukla sütü şekerle birlikte kaynatırız; ama beslenme uzmanlarına göre şekerin sütle birlikte kullanıldığı durumlarda, şeker en son katılmalıdır.
