Bağımlılık yapacak lezzet Peynir Tatlısı Tarifi ile sizlerleyiz. peynir tatlısının diğer adı Kemalpaşa Tatlısıdır bir coğumuz hazır alıp tükettiğimiz bu tatlıyı evde hazırlamanız için kolları sıvadık. Biz ekip olarak çok beğendik iddia ediyoruz bu tatlıyı evde kendiniz yaptıktan sonra hazır almayı asla düşünmeyeceksiniz. Peynir Tatlısı Tarifinin püf noktalarından bir tanesi şerbetini çok koyu yapmalısınız, yalnız limon eklemiyi unutmayın unutursanız şekerlenebilir.
Her zaman hatırlattığımız gibi malzemeler taze ve oda sıcaklığında olmalı, hamuru kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalı. Akşam menü önerilerimiz:Havaların soğuduğu şu günlerde sıcacık bir çorba tarifi çok güzel gidecektir, yanına et tarifleri kategorisinden Tas Kebabı Tarifi çok iyi olacaktır. Tas kebabının yanına pirinç pilavı tarifi ve şöyle güzel bir salata tarifi menünüzü tamamlayın.
Peynir Tatlısı Tarifinin Malzemeleri
350-400 gram tuzsuz taze inek peyniri
2 tane yumurta
150 gram (1 su bardağı) irmik
Aldığı kadar un (kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalı)
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Şurup Malzemeleri
500 gram (3 su bardağı) şeker
1250 gram (5 su bardağı) su
yarım limon suyu
Üzeri İçin
Kaymak
Ceviz
Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır
Öncelikle karıştırma kabına rendelenmiş peyniri alalım, üzerine yumurtaları kıralım, tuzunu katalım irmiği ilave edelim. Üzerine un ayrı bir yerde un ve kabartma tozunu karıştırıp malzemelerin üzerine yavaş yavaş ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurdan yumurtadan biraz daha küçük parçalar koparalım elimizle yuvarlatalım şekil verelim. Yağladığımız fırın kabına dizelim, 200 derecelik ısıda kızarana kadar pişirelim.
Biz bu arada şurubunu hazırlayalım, bir tencereye su ve şekeri alalım karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Şeker eridikten sonra ateşin altını kısığa alalım 10-15 dakika kısık ateşte kaynatalım yarım limon suyunu ilave edelim pişirdiğiniz ve soğumuş olan peynir tatlılarınıda ilave edelim. Isıyı yükseltelim ara sıra karıştıralım tatlılar yumuşayana kadar şurubun içinde tutalım. Yumuşayan tatlıları şuruptan süzerek servis tabağına alalım, soğuyunca üzerini kaymak ve ceviz ile süsleyerek servise sunalım.
Afiyet olsun..
Başka Bir Tarif
Peynir Tatlısının Malzemeleri
• 200 gr tuzsuz peynir
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 50 gr tereyağı
• 1 paket baking powder
• Aldığı kadar un Şerbeti:
• 6 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
Peynir Tatlısının Tarifi
1- Rendelenmiş peynir ve sütü (blenderde veya mikserin çırpıcı ayağında) çırpın.
2- Tereyağını, yumurta ve kabartma tozunu koyup biraz daha mikserde çırpıp, krema gibi pürüzsüz hale getirin.
3- Bir kaba boşaltıp azar azar un ilave edip, yoğurun. Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak… Elle zor şekil verecek durumda olmalıdır.
4- Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, elle yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirin. Kızgın fırına
verin.
5- Fırından çıkartıp kaynar şerbeti üzerine dökün
