İrmikli Sultan Lokumu Tarifi ile sizlerleyiz değerli takipçilerimiz. Sitemizde Sultan lokumu tarifini bulacaksınız, bu tarifte ise farklı olarak irmikli olanını yaptık, çokta güzel oldu. Malzemeleri taze kullanmaya özen gösterirsek daha lezzetli İrmikli Sultan Lokumu Tarifi sunarız, sunum değince ben bu tip tatlıları yapmasını da çok seviyorum sunum sunum yapmasını da çok seviyorum. İrmikli Sultan Lokumumu süslemek sizin hayal güzünüze bağlı, tarifte yazılanlara uyun ancak süslemede bence uymayın, hayal gücünüzü zorlayın harika görseller çıkacağına eminim, yaptıktan sonra da bizlerle paylaşmanızı çok isteriz. Facebook sayfamızda dilerseniz isminizle yayımlayabiliriz.
İrmikli Sultan Lokumu Malzeme Listesi
150 gram (1 su bardağı) irmik
18 gram (2 tepeleme yemek kaşığı) un
170 gram (1 su bardağı) şeker
1250 gram (5 su bardağı) süt
15 gram (1 yemek kaşığı) tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
Piştikten sonra eklemek için:
Bir poşet krem şanti
Sultan Lokumlarını bulamak için:
Hindistan cevizi, varsa fıstık.
İrmikli Lokum Tarifi
Orta boy bir tencereye irmiği, unu ve şekeri alalım ve karıştıralım. Daha sonra üzerine sütü ekleyip topaklanmalar kalmayana kadar karıştıralım. Tencereyi orta ısıdaki bir ocağa alalım, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayınca bir kaç dakika bekleyip ocaktan alalım. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra içine vanilya ve tereyağını ekleyelim karıştıralım, hava soğuk ise tencerenin kapağını kapatıp bankonda, eğer yaz ayında isek ılınınca ağzını kapatıp buz dolabına koyalım. Soğuyan muhallebinin içine çırpılmış krem şantiyi ekleyelim ve mikserle karıştıralım. Bu aşamada krem şanti koymadan yapabilirsiniz ama krem şanti hem daha beyaz yapıyor hem de daha rahat şekil verebilirsiniz. Ama krem şanti eklendiği zaman dondurucuda bir süre bekletmeniz gerekmektedir, rahat şekil verebilmek için. Bu aşamada dikkat etmemiz gereken ” Donana kadar beklemiyoruz. Biraz sertleşene kadar bekliyoruz” Süre sonunda önce bir tabağa hindistan cevizini koyalım, bir kaba da su koyalım bu aşamada bazı kişiler sıvıyağ kullanıyor ben suyu tercih ediyorum. Yinede siz neyi tercih ederseniz, önemli olan elimize muhallebinin yapışmaması. Bir kaşık yardımı muhallebiyi alalım su ile elimizi ıslattıp ve hızlı bir şekilde ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım, hemen hindistan cevizli tabağa atalım her yerine hindistan cevizi bulayalım servis tabağına alalım üzerine parmağımızla bir oyuk oluşturalım oluşan oyuklara krem çikolata ile dolduralım, bu oyuklara fındık, fıstık koyabilirsiniz. Hazırladığınız İrmikli Sultan Lokumunu dolapta birkaç saat beklettikten sonra sunuma çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun…
