Merhaba değerli takipçilerimiz bugün çay saatleriniz veya kahvaltı sofralarınızı süsleyecek Keçi Peynirli Kanepe Tarifini vereceğiz. Bu tarifimizi ara ögün olarakta düşünebilirsiniz, keçi sütünün anti-kanserojen aktiviteleri güçlendirdiği için tercih edilmelidir. Sağlığa yararlı olan bu peynir türünün sağlığa faydalarını saymakla bitmez. D vitaminin mantarda bol bulunduğunu herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Ayrıca bakır, potasyum, fosfor gibi minerallerinde bolca bulunduğunu hatırlatma fayda var. Sandviç ve Kanepeler kategorimizden Aşamalı Hamburger Köftesi Tarifi ile çocuklarınza bugün güzel bir süpriz yapabilirsiniz. Bu güzel aparatif olan Keçi Peynirli Kanepe Tarifinin malzeme listesi ve hazırlanışına geçelim.
Keçi Peynirli Kanepe Malzemeleri
100 gram, otlu keçi peyniri
1 tane arpacık, soğan
limon suyu (ceyrek limon)
Bir miktar, maydanoz
Yarım çay kaşığı, şeker
25-30 mantar (kültür mantarı)
1 tatlı kaşığı, bal
1-2 diş, sarımsak
2 yemek kaşığı, tereyağ
1 bağet ekmeği
Keçi Peynirli Kanepe Tarifi
Ön hazırlık olarak öncelikle mantaraları temizleyelim, soyalım küp küp doğrayalım bir kenara alalım. Soğanı incecik doğrayalım, maydanozu ayıklayıp yıkayalım imcecik kıyalım. sarımsağı ayıklayıp ince ince kıyalım.
Bir tavaya tereyağını alalım, eritip ince kıyılmış soğanı, sarımsağı hafif soteleyelim, üzerine küp doğradığımız mantarı ilave edelim ısıyı biraz daha yükselterek yaklaşık beş dakika kavuralım. Süre sonunda balı ve limon suyunu ekleyelim bir iki karıştırıp ocaktan alalım.
Bir kaba keçi peynirini rendeleyelim üzerine mantar soteyi dökelim iyice karıştıralım. Bağet ekmeği, dilimleyelim. Bir kaba şekeri alalım üzerine sirke ve maydanozu ilave edelim karıştıralım. Dilimlediğimiz bağet ekmekleri kızartalım, üzerine keçi peynirli mantar harcından yeteri kadar koyalım. En üste maydanozlu karışımdan serpiştirerek servise sunalım. Afiyet olsun..
