Yılbaşı hazırlıkları için farklı bir sunum Osmanlı Pilavı Tarifi ile sizlerleyiz. Bu ana yemek kıvamındaki pilava bayılacaksınız, Osmanlı mutfağından günümüze taşınan sayılı nadide yemek tariflerinden bir tanesi ile karşınızdayız. Lezzetli davet yemekleri hazırlamak istiyorsanız bir hafta önce menüyü hazırlamanız gerekiyor ki hazırlıklarınızda planlı olsun, alışverişe çıkmadan eksik malzemelerinizde belli olur vakit kaymatmeniz önlenmiş olur böylelikle. Birkaç gün evvelinden alışverişi hallederseniz daha az yorulmuş olursunuz. Çünkü sadece yemek hazırlamak değildir konuk ağırlamak, en ince ayrıntısına kadar işler sizi bekliyor, evin temizliğinden yemeklerin sunumuna kadar planlama işi size kaldığı için planlı bir iş proğramı sizi sıkıntıya düşmekten ve çok yorulmaktan alıkoyar, davet günü zinde ve güzel karşılayarak şaşırtmalısınız bir ev sahibesi olarak.
Eğer menü konusunda karasızsanız yemek sitemizden konuklarınızın seveceği yemek tariflerini kolaylıkla bulabilirsiniz. Bir tıkla yüzlerce tarif bulabilir nefis yemekler hazırlayabilirsiniz. Osmanlı Pilavı Tarifi malzeme listesi ve yapılışına geçebiliriz, kolay gelsin…
Osmanlı Pilavı Malzemeler
Köfte için
350 gram köftelik kıyma
1 tane yumurta
40 gram (1 fincan galeta) unu
karabiber
kırmızıbiber
1 tane soğan (kuru)
Pilav için
350 gram (2 su bardağı) pirinç
30 gram (2 yemek kaşığı)
2 tane havuç
5 kök ıspanak
Osmanlı Pilavı Tarifi
Köfte malzemelerinin hepsini derin bir kaba koyun ve iyice yoğurun. Bu karışımdan minik minik köfteler hazırlayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Ayrı bir tencereye tereyağını koyun ve eritin. Yıkanmış pirinci ekledikten sonra kavurun. Üzerine 3 su bardağı su ilave edin ve pilav pişene kadar karıştırmadan bekleyin. Pişen pilavı ikiye bölün. Havucu rendeleyin, ıspanakları küçük küçük doğrayın, her ikisini ayrı yerlerde soteleyin. İkiye ayrılmış pilavın birini ıspanakla, diğerini ise havuçla karıştırın. Bir kabın dibine kızartılmış köfteleri koyun. Üzerine havuçlu pilavı, en üste ıspanaklı pilavı yerleştirin ve bastırın. Servis tabağına ters çevirip servis yapın.
