Bugün siziler için hem lezzetli hem de görünüm olarak oldukça güzel bir yemek tarifi olan Patates Musakka tarifini hazırlamaya karar verdik. Patates Musakka Tarifi sizler için yapım aşamaları ile hazırlanmış olup yemek tecrübesi olmayan herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tariftir. Patatesli Musakka hem doyurucu hem de özel misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz bir menü seçimi olabilir. Ağır et yemekleri yerine size önerim birde patatesli musakkayı mutlaka denemeniz olacak. Kolay gelsin…
Patatesli Musakka Tarifi için malzemeler
Orta boy patates ( altı adet)
Dana kıyma (250 gram)
Orta boy soğan (2 adet)
Doğranmış domates ( 2 adet)
Çarliston biber ( 2 orta boy)
Kırmızı biber ( 1 adet)
Maydanoz ( Yarım demet)
100 gram yaklaşık 5 yemek kaşığı sıvı yağ
10 gram 1 yemek kaşığı domates salçası
10 gram 1 yemek kaşığı biber salçası
Sarımsak(üç diş)
Baharat için tuz, karabiber, kırmızı biber arzu ederseniz çeşni
Sos için:
36 gram yaklaşık 4 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yumurta
Buğday unu( 1 yemek kaşığı)
Mısır unu( 1 yemek kaşığı)
Patatesli Musakka Tarifi
Öncelikle hanımlar borcamın içine küp küp patatesleri doğrayınız ve üzerine iki kaşık sıvı yağ gezdirin ve arzu ederseniz baharat veya çeşni ilavesinden sonra karıştırıp 250 derece fırında 15 dakika kadar pişiriniz.
Bir yandan musakkanın kıymalı harcını hazırlayalım. Öncelikle tava içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 2 orta boy soğanı da içine ekleyerek bir kaç dakika soğanı öldürüyoruz. Daha sonra tavanın içine kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.Daha sonra harcımızın içine kırmızı ve yeşil biberleri ilave ettikten sonra sarımsakları da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Harcımızın içine biber ve domates salçasına da ekleyin ve salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavurup doğranmış domatesleri de içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Son aşamada baharatlarımızı ve maydanozu da ekleyip biraz karıştın ve ocağımızın altını kapatıyoruz.
Musakka sosun hazırlanası:
Derin bir kap içerisine 2 tane yumurtayı kırıyoruz daha sonra yoğurt, mısır unu ve bir fiske tuz ilavesi de yapıp sosunuzu iyice çırpın.
Musakkamızın son aşamasında fırından çıkardığımız patatesin üstüne kıymalı harcı yayınız ve en üste hazırlamış olduğumuz sosu da döküp yaydıktan sonra fırında 25 dakika pişiriniz.
Not: patateslerin iyice piştiğine emin olun ve fırına atmadan önce kenarlarına biraz su ilavesi yapmalısınız. Afiyet olsun…
RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ…
