Merhaba, Türkiye’nin en güzel yemek sitesi E-Tarifler takipçileri bugün sizlerle Erzincan’nın meşhur tatlarından Lüle Baklava Tarifi ile birlikteyiz. Bu görünüş olarak çok şık olan tatlıyı deneyimlerinizin içine almanızı isteriz. Bu baklavanın en büyük özelliği şerbetsiz olması, üzerine pudra şekeri ile sunuma çıkıyor. Gazete baklava gibi oklavanın üzerinde büzülerek şekil veriyor ve tepsiye görüntüsü bozulmadan bırakılıyor. Servis tabağına dizdikten sonra üzerine benim gibi tatlıyı çok seviyorsanız bolca pudra şekeri serpelim.
Lüle Baklava Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı (480 gram) un
Yarım (½)su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı (375 gram) süt
1 çay bardağı (100 gram) pudra şekeri
Lüle Baklava Tarifi
Yoğrulması için aldığımız kaba 1.5 bardak (375 gram) süt, yarım (½)su bardağı sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır ve üstüne 3 büyük su bardağı un ilave edilir.
Yoğurarak kulak memesi yoğunluğuna gelen hamur dinlendirilir. Sonra yufka şekline getirebilmek için bezelere ayrılır.
İyice açılan yufkalar oklavada büzülerek pişecek tepsiye konulur.
Tavada eriyen birer çorba kaşığı sıvı yağ ve tereyağı tepsimize dizdiğimiz baklavaların üzerine sürülür.
100 derece de ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilen baklavalar, üstleri pudra şekeri ile kaplanarak servise sunulur.
Afiyet olsun.
