Ekler pastası tarifi, kremalı pasta tarifleri arasında en güzel tariftir. Ben evde ekler pasta yaparken hazırladığım ekler hamurundan arta kalan hamuru buzdolabında saklarım ki birkaç gün sonra tekrar yapmak istersem hazır bulunsun diye. Birde pişmiş olan ekler pastaların arta kalanını derin dondurucuya koyuyorum ki misafir geldiğinde bir daha ekler pasta hamuru pişirmeye gerek kalmadan hazır olmuş oluyor. Derin dondurucudan çıkardıktan sonra çözülünce içlerine ekler kremasını koyup ekler sosunu da üzerine döküp ikram edebiliyorum. Ekler pastası tarifi yanında sizler için hazırladığımız bu yemek tarifleri sitesi içinde arama yaparak daha bir çok kremalı pasta, meyveli pasta, kolay pasta tarifleri, çikolatalı pasta tarifleri bulabilirsiniz. En güzel denenmiş ve resimli pasta tarifleri için yemek sitemiz her gün güncellenmektedir. İşte nefis bir gerçek ekler pastası tarifi buyrun.
Ekler Pastası Tarifi için malzemeler
1 çay fincanı, un
4 tane yumurta
1 çay fincanı, su
100 gram, margarin
1 yemek kasığı toz seker
1 tutam tuz
Krema İçin:
yarım su bardağı, un
1,5 su bardağı süt
2 tane, yumurta
bir çay bardağı toz seker
vanilya
Ekler Pastası Tarifi
Bir tencereye, su ve margarini alalım, üzerine tuz ve şekeri ilave edelim, karıştırarak: kaynamasını bekleyelim, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim, unun topak topak olmamasını sağlayalım 5–6 dakika pişirip ocaktan alalım. Ilınmasını bekleyip, 4 tane yumurtayı kıralım ve hamuru yoğuralım. Hamur ne yumuşak nede çok sert olmamalı. Hazırladığımız, hamuru krema torbasına alalım, düz yuvarlak uç takalım, yağlanmış tepsiye, çok uzun olmayan 2cm kalınlığında şeritler sıkalım. 200 derecelik ısıda hafif pembe olana kadar pişirelim. Bu arada, ekler pastamızın kremasını hazırlayalım, bunu için bir tencereye sütü alalım sonra sırası ile unu, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı alalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Bir kenara alalım. Pişen hamurların arasını keselim, arasına krema dolduralım, çikolatayı margarinle birlikte eritelim hazırladığımız Ekler Pastanın üzerine sürelim, Pastamız servise hazırdır, Afiyet olsun.
