Sodalı poğaça, en kolay poğaça tarifleri arasında yer alır. Kabaran poğaça yapmak isterseniz mutlaka bizim bu sodalı poğaça tarifini deneyin. Kabaran poğaça yapmak için bu poğaça tarifi gibi maden suyu kullanarak hem lezzetli hem de kabarık poğaça elde edebilirsiniz. Ben sodalı poğaça yaparken maya olarak mutlaka kuru maya kullanırım ve size de tavsiye ederim. Zira kuru maya hiç risksiz bir maya yani yaş maya da olduğu gibi mayanın yanma riski yok. Hem yaş maya ile yapılan poğaçalara göre daha çok kabarıyor ve daha lezzetli oluyor. Sizler için bu yemek tarifleri sitesi içinde birbirinden güzel hamur işleri tarifleri, poğaça tarifleri, kurabiye tarifleri, kek tarifleri ve daha bir çok yemek tarifi derledik. İstediğiniz tarifini adını yazıp arama yaparak birbirinden güzel resimli ve denenmiş yemek tariflerine ulaşabilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan hemen sodalı poğaça tarifimize geçelim. Şimdiden herkese afiyet olsun.
Malzemeler:
1 çorba kaşığı kuru maya
1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 şişe maden sodası (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzemesi için:
200 gram beyaz peynir
Üzerine sürmek için:
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Karıştırma kabına bütün malzemeleri alalım (un dışında). Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek kıvama gelene kadar yoğuralım, hamur hafif ele yapışır durumda iken un eklemeyi durduralım. Hazırladığımız hamuru ılık bir yere alalım üzerini örtelim yaklaşık bir saat dinlendirelim. Mayalanma süresi bitince , hamurdan parçalar koparalım yuvarlayıp içini açalım içine yeterince peynir koyalım hamuru yan kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim, 30 dakika dinlendirelim. Üzerine çörek otu serpelim, 200 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ilık servise sunalım.
Afiyet olsun….
