Fiyonk Tatlısı Tarifi için malzemeler
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı yumuşamış tere yağ
4 su bardağı un
Kızartmak için
Sıvı yağ
Şerbet için malzeme
4 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Fiyonk Tatlısının Üzeri için malzeme
Yeşil fıstık
Fiyonk Tatlısı Tarifi
İlk önce şerbeti hazırlayın. Bir tencerenin için su ve şekeri koyun. Ocağa tencereyi alın ve karıştırarak kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca limonu da içine sıkın ve 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Derince bir karıştırma kabına yoğurt, yumurta, yumuşamış tere yağ koyun ve mikserle çırpın. İçine irmik koyun ve kabartma tozu ile unu da ilave edip 10 dakika boyunca yoğurun. Açtığınız hamuru merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açın
Açtığınız yufkadan dört parmak eninde şeritler kesin. Aynı şeritleri iki parmak mesafede tekrar kesip fiyonk gibi ortadan sıkıştırarak şekil verin. Bütün hamurlara aynı şekilde işlemleri yapın. Kızartma tenceresine bol sıvı yağ koyun ve kızgın yağa hazırladığınız fiyonk hamurlarını atın önlü arkalı iyice kızartın. Kızaran fiyonk tatlıları önce kâğıt havlu üzerine sonra soğumuş şerbetin (Şerbetli Tatlılar) içine atın ve şerbet suyunu çekince servis tabağına alıp üzerini yeşil fıstıklarla süsleyin. Diğer Tatlı Tariflerimiz
