Peynirli kek, farklı kek tarifleri arayanlar için en iyi seçim. Kolay kek tarifleri arasında yer alan peynirli kek tarifi yanında dilerseniz birkaç farklı malzeme ekleyerek değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin peynirli patatesli kek, peynirli dere otlu kek farklı kek tarifleri arasında yer alıyor. Pratik peynirli kek yapmak için bizim bu tarifimizi deneyebilirsiniz. Sizler için yemek sitesi olarak bir çok resimli tarifler, denenmiş tarif derleyerek birde peynirli kek tarifleri resimli olsun dedik ve bu tarifi hazırladık. Peynirli kek yaparken kullanacağınız peynirin miktarına dikkat edin. Zira çok fazla koyarsanız kek yerine peynirli ekmek gibi olabiliyor. Ben peynirli kek yaparken normalde kek malzemelerinin içine koyduğum tere yağını kullanmıyorum. Çünkü peynir genelde yağlı peynir oluyor ve birde tere yağ eklersem çok ağır bir kek çıkıyor ortaya. Bu sebeple peynirli kek yapacağınız zaman zeytin yağ kullanın. İşte size nefis bir peynirli kek tarifi.
16-20 adet kek
Hazırlık suresi: 35 dakika
Pişirme suresi: 25-30 dakika
Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:
250 gr. oda sıcaklığında krem peynir
50 gr. toz şeker
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 adet iri yumurta
Çikolatalı Karışım için:
250 gr. doğranmış bitter çikolata
60 gr. soğuk tereyağı
150 gr. toz şeker
2 tatlı kaşığı vanilya esansı
2 adet (2 yemek kaşığı soğuk su ile) hafif çırpılmış iri yumurta
75 gr. un
Peynirli Kek Nasıl Yapılır
Krem Peynirli Karışım:
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 23 cm. eninde kare bir kek kalıbını yağlayın.
• Krem peynir ve şekeri geniş bir kabın içinde mikser ile yüksek hızda krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve buğday nişastasını da karışıma ekleyerek iyice karıştırın.
• Yumurtayı da ekleyerek hafifçe karıştırın.
Çikolatalı Karışım:
• Kaynayan su dolu bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde çikolata ve tereyağını eritin. Soğuması için bekletin.
• Şeker ve vanilyayı içine ekleyerek karıştırın.
• Su ile çırptığınız yumurtaları ve ardından unu da içine ekleyerek karıştırın.
• Çikolatalı karışımı kek kalıbına dökün ve yayın. Krem peynirli karışımdan birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak çikolatalı karışımın üzerine dökün.
• Bir ince spatula ile iki karışımı hafifçe birbiri ile harmanlayarak mermer deseni oluşturun.
• Kalıbı fırına vererek kenarları hafifçe kabarana ve orta kısmı oturana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Keki kalıbın içinde tamamen soğuttuktan sonra kare dilimler halinde servis yapın.
İKİNCİ TARİF:
Peynirli Kek Tarifi için malzemeler
1 Paket sade kek karışımı
4 tane yumurta
3 yemek kaşığı, yumuşak margarin
1,5 çay fincanı, süt
100 Gram, beyaz peynir
Bir miktar, dere otu
Bir miktar, maydanoz
◦Üzeri İçin:
Çörek Otu
Peynirli Kek Tarifi
Karıştırma kabına, yumurtaları kıralım ve çırpalım. Üzerine margarini, sütü ve kek karışımını alalım karıştırmaya devam edelim. Dereotunu ve maydanozu doğrayıp peynirle karıştırıyoruz, harcın içine alalım kaşıkla karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökelim. Üzerine çörek otu serpelim, 180 derecelik ısıda pişirelim. Farklı bir kek tarifi. Afiyet olsun.
