Malzemeler:
3 tane yumurta
1 çay fincanı esmer şeker
1 çay fincanı sıvıyağ
1 çay fincanı süt
2 yemek k. kakao
1 p. kabartma tozu
2,5 çay fincanı. un
Kreması için:
3 çay fincanı. süt
1 çay fincanı tozşeker
3 yemek k. un
1 p. labne peynir
1 p. vanilya
üzeri için
50 gr.bitter çikolata
hindistan cevizi:
Kek Tarifi
Geniş bir kaba yumurtaları kıralım, şekeri ilave edip çırpıcıyla karıştıralım. Üzerine sıvıyağı, sütü, kakao yu ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp karışımın içine ilave edelim, karıştıralım. Kek kalıbına harcı dökelim 170 derecelik ısıda pişirelim.
Bu arada kremasını hazırlayalım. Tencereye sütü alalım, un, toz şeker, vanilya ekleyip karıştırarak pişirelim. Kıvama gelince ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra labne peynirini ilave edip karıştıralım.
Kek pişince biraz soğumasını bekleyelim, soğuyan kekin üst kısmını keserek çıkaralım. Kekin içini çıkaralım, cukur bir kâse görüntüsü olmalı. Kremayı içine boşaltalım. Ben mari usulüyle erittiğimiz bitter çikolatayı üzerine dökelim. Hindistancevizi serperek servise sunabiliriz. İçine sevgimizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun
Sürprizli kremalı kek Tarifi
