Cacık Tarifi de olur mu demeyin bayanlar? Aranan bir tarif olduğu için ve bilmeyen takipçilerimizin isteği üzerine klasik cacık tarifini bir biz paylaşalım dedim. Özellikle bulgur pilavı ile ayrılmaz bir ikili olan cacık hem hafif hem de sağlıklı bir seçim olduğu için sofralarınızda mutlaka bulundurmanızı öneririm.
Sindirime yardımcı ve sıcak yaz günlerinin ideal salata seçimi Cacık Tarifi ile bugün ki tariflerimizin sonuna geldik kolay gelsin. Not: Dilerseniz üzerini benim gibi zeytinyağı ve dere otu dökerek süsleyebilirsiniz bayanlar kolay gelsin.
Cacık Tarifi Malzemeler
1 Kilo Yoğurt
250 gram su( 1 su bardağı)
Salatalık( 5 orta boy)
Tuz, nane ( 1 tatlı kaşığı)
Sarımsak( 1 diş)
Cacık Tarifi
Derin bir kap içine yoğurdun tamamını ilave diyoruz içine salataları ister kabuklarını soyarak ister soymadan doğrayıp yoğurdun içine ilave ediyoruz. İçine rendelenmiş sarımsak ve tuz, nane ilavesi yaptıktan sonra yoğurdun inlenmesi için su ilavesi yapıyoruz. Süsleme işleminden sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
Başka Bir Tarif
Malzemeler
1-2 salatalık
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı soğuk su
1/2 demet taze nane (veya bir avuç kuru nane)
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Cacık Tarifi
Salatalığı güzelce yıkayın. İster kabuğunu soyun, ister kabuklu bırakın. Bir bıçakla ince ince kıyın. Sarımsakları biraz tuzla iyice dövün. Yoğurtla güzelce çırpın. Yavaş yavaş su katarak suyu yoğurda yedirin. Yeşillikleri incecik kıyın. Geniş bir karıştırma kabında salatalık, yoğurt ve yeşillikleri karıştırın. 4 servis kâsesine pay edin. Üzerine kırmızıbiber ve zeytinyağı gezdirip servis yapın. Daha serin bir cacık olmasını isterseniz buz da koyulabilir.
NOT: Dilerseniz kuru naneyi ve zeytinyağını cacığa karıştırmadan, üzerine gezdirerek de kullanabilirsiniz.
