Kurban bayramının yaklaşmasıyla ziyaretçilerimizden et kavurması tarifi ile ilgili pek çok talep gelmektedir. Mübarek kurban bayramının ilk günü insanlar, kolay ve pratik et yemeklerinden biri olması nedeniyle ilk olarak kuzu kavurma yapmayı tercih etmektedirler. Ancak çoğu insanın pek dikkat etmediği bir husus vardır; o da etin mutlaka dinlenmiş olması ve bir müddet dolapta bekletilmesi gerekmektedir. Dana eti ya da kuzu eti fark etmeden kurban kesildikten sonra mutlaka et dinlendirilmelidir. Ayrıca kuzu etinin daha çabuk, dana etinin de biraz daha geç piştiğini bildiğinizi varsayıyoruz. Şimdiden kolay gelsin ve et kavurması nasıl yapılır diye soranlara işte tarifimiz:
Kuzu Eti Kavurması Tarifi için malzemeler
>
150 gram kuzu eti
1 tane soğan
1 çorba kaşığı, kuru nane
1 çorbakaşığı kekik
2 çorba kaşığı sıvıyağı
tuz, biber
Kuzu Eti Kavurması Tarifi
Öncelikle, tavaya sıvıyağı alalım, üzerine ince doğradığımız soğanı alıp hafif soeleyelim. Eti ilave edelim, suyunu salıp çekene kadar kavuralım, sonra sırası ile kekik, nane ve tuz ekleyelim karıştıralım. Eti kontrol edelim, pişmemiş ise yarım çay bardağı su ilave edelim. Kuzu eti cabuk pişeceği için gerekmeyebilir. Afiyet olsun.
