Merhaba güzel ülkemin hamarat bayanları, bugün kolaya kaçmadan hazır pandispanya almak yerine yapımı basit ve en önemlisi de kendimiz yaptığımız için sağlıklı bir seçim olacağını düşündüğüm Pandispanya Tarifi hazırlayacağız.
Pastaların vazgeçilmez malzemesi olan Pandispanya için sizlere bir değil iki değil tam üç farklı tarif hazırladım. İlk tarifimizde kedi dilini kullandım. Özellikle pastalara farklı bir lezzet kattığını düşündüğüm kedi dilini mutlaka pasta yapımında kullanmanızı öneririm. Evet bayanlar güzel bir pasta tarifimizin yanında sitemizde sizlerle paylaştığım doğal Limonata Tarifi iyi gider diye düşünüyorum kolay gelsin.
Pastacı Sadık Ustanın Önerisi Şöyledir:
Tüm malzemeler mikserde 7 dakika çırpılır. Daha önceden hazırlanan altı kağıt ile kaplanmış çemberlere dökülür, 180 °C’de 45 dakika pişirilir.
Kakaolu pandispanya yapmak için malzemelere 60 g kakao eklenir.
Albamiks Kolay Pandispanya, krema içeren tüm pasta yapılışında kullanılan temel malzemedir. Pandispanya dışında, revani tarifinde, yağ ilavesi ile kek yapımında ve bazı tart tarifleri çeşitlerinde dolgu malzemesi olarak kullanılabilir.
BİZİM PANDİSPANYA TARİFİMİZ:
Pandispanya Malzemeler
90 gr kedi dili
150 gr sütlü çikolata
750 gr karamelli dondurma
150 gr sütlü çikolata
2 çay kaşığı granül kahve
Kakao
6 Kişiliktir
Pandispanya Tarifi
Kahveyi 6 çorba kaşığı kaynamış suyla karıştırın. Kedi dillerini ufalayın. Dondurmayı yavaş yavaş ılıtıp, yumuşatın. Soğuğa dayanıklı bir kabın içine ufalanmış kedi dilinin yarısını koyun. Uzerine kahvenin, rendelenmiş çikolatanın ve dondurmanın yarısını katın. Kalan malzemelerle aynı işlemi bir kez daha yineledikten sonra buzluğa koyun. İyice soğuttuktan sonra üzerine kakao serperek servis yapın.
BAŞKA BİR TARİF:
MALZEMELER
• 5 yumurta
• 5 fincan şeker
• 4 fincan un
• 2 fincan pirinç unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
YAPILIŞI
1- Geniş bir kaba iki parmak kalınlığında sıcak su konur. Sıcak suyun içine başka bir kap oturtturulup bunun içine yumurtalar kırılıp şeker katılıp şeker katılıp mikserle çırpmaya başlanır. Çırparken hep aynı yöne döndürülerek çırpılır (yaklaşık 15-20 dakika).
2- Hamur yoğurt kıvamına gelip kabarıp koyu bir hal alınca sıvı yağ damla damla akıtılarak aynı zamanda çırpmaya devam edilir.
Yağ dökme işi bitince limon suyunun içine konmuş karbonat katılır.
3- Un ve pirinç unu katılıp iyice karıştırılıp yağlanmış kek kabına dökülür. Fırına verilip orta dereceli ateşte pişirilir.
4- Kekin iyi pişmesi için kalıbın üzerine bir kapak kapatılmalıdır.
Melek Hanımdan Kolay Pandispanya Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağından çok az eksik nişasta
3-4 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
(burda bir püf noktası çaydanlığın üzerine kek karıştırma kabını koyuyorum yumurtaları biraz ısıtıyorum sonra diğer malzemeleri karıştırıyorum) hamuru çırptıktan sonra fırına veriyorum 25 dk 175 derecede pişiriyorum sünger gibi oluyor ortadan 2 kesiyorum arasına krem şanti isteğe göre meyve en üste kivi çok güzel duruyor dogum günlerinde çok güzel oluyor afiyet olsun
Melek Akyol
