Soğuk günlerin sıcak yemeği Kış Türlüsü Tarifi ile sizlerleyiz, sebze yemeklerini haftada en az 2 kez sofralarınıza getirmeye çalışın. Sağlıklı beslenme her gün et yemekten geçmez, sağlıklı beslenme her besini dengeli almaktan geçer. Gelişmekte olan çocuklarınız için kendinize bir haftalık yemek proğramı hazırlayınız ve buzdolabınızın üstüne yapıştırınız. Kış Türlüsü Tarifinin malzeme listesine bakarsanız, 7 tane sebze var buğulama yöntemi ile hazırlandığı için çokta hafif bir yemek. Yanına yan yemek olarak güzel bir salata tarifi yapabilirsiniz. Şöyle nefis bir bulgur pilavıda yanına muhteşem olacaktır. Bu harika tencere yemeğini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin..
Kış Türlüsü Tarifi Malzemeleri
1 tane kereviz
2 tane biber
2 tane kırmızı biber
1 tane havuç
1 tane patates
1 kase mantar
Bir çay fincanı, haşlanmış bezelye
1 tane soğan
1 diş sarımsak
Bir tutam, dereotu
1 yemek kaşığı, salça
1 yemek kaşığı, biber püresi
tuz,karabiber
zeytinyağı
Kış Türlüsü Tarifi
Öncelikle kerevizi, havuçu, soğanı, patates ve biberleri ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra istediğimiz boyutlarda doğrayalım ve tencereye (çelik tencere) alalım, küçük doğradığımız mantarlarıda ilave edelim, elimizle düzeltelim. Haşlanmış bezelyeyi serpelim, salça ve biber püresini karıştıralım içine zeytin yağı ilave edelim tuz ve biberini katalım sosu iyice karıştıralım sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim. Sarımsağı minik doğrayıp ekleyelim, buğulama tekniği ile pişirecegimiz için önce harlı ateşte, kaynamaya başlayınca çok kısık bir ateşte yaklaşık 40 dakika pişirelim. Servise sunacağımız zaman ince kıyılmış dereotunu serpelim. Afiyet olsun.
