Güzel bir gün dileği ile, bugün sizlere yapımı çok zor olmayan Çikolatalı Fıstıklı Pasta Tarifini vereceğiz. Özel günler içinde rahatlıkla yapabileceğiniz bu pastanın en önemli püf noktası pandispanya,nın bir gün önce yapılmasıdır. Diğer önemli bir noktası da kremasını hazırlamak, öncelikle krema malzemelerin taze olması gerekiyor, pişirirken harlı ateşte değilde kısık ateşte pişmesi ve kıvama gelene kadar sürekli karıştırmanız gerekiyor. Eğer harlı ateşte pişirirseniz krema tenceresinin kenarları ve dibi tutacağı için yanık kokusu pastanızın tadını değiştirir ve emeğiniz boşa gitmiş olur. Çikolatalı Fıstıklı Pasta Tarifinin malzeme listesi ve tarifine geçelim , yemek sitemizdeki diğer Pasta tarifleri için Pasta Kategorimize tıklamanız yeterli. Afiyet, baş şeker olsun..
Çikolatalı Fıstıklı Pasta Malzemeleri
Pandispanya İçin
4 tane yumurta
280 gram (4 fincan) şeker
200 gram (3 fincan) un
1,5 fincan nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakaolu için
10 gram (2 kaşık) kakao
Ispanaklı için
1 kase ıspanak yaprağı
Beyaz Krema Malzemeleri
1 kilo(4 su bardağı) süt
40 gram (2 kaşık) buğday nişastası
40 gram (2 kaşık ) un
1 paket vanilya
120 gram (4 yemek kaşık) şeker
Kakaolu krema Malzemeleri
Yarım kilo süt
20 gram (1 yemek kaşığı) un
20 gram (1 yemek kaşığı) nişasta
30 gram (2 yemek kaşığı) kakao
90 gram (3 yemek kaşığı) şeker
Süslemek için
Fıstıklı Çikolata
Çikolatalı Fıstıklı Pasta Tarifi
Öncelikle pandispanyanın hamurunu hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına yumurtaları kıralım üzerine şekeri ilave edelim ve çırpalım. Sonra sırası ile unu, nişastayı ve vanilayayı ekleyelim karıştıralım. Hazırladığımız hamuru 2 eşit parçaya ayıralım bir tanesinin üzerine kakao ekleyip karıştıralım. Diğerinin içine haşladığımız ve blendırdan geçirdiğimiz ıspanakları katalım ve karıştıralım. Hazırladığımız pandispanya harçlarını kalıplara dökelim (18 cm) ve ayrı ayrı pişirelim.
Pandispanlarımız pişerken bizde kremalarını hazırlayalım. Hazırladığımız pandispanyaları mümkünse dinlendirip öyle pastayı hazırlamaya girişirsek daha güzel bir pastaya kavuşuruz. Kremaları da ayrı ayrı hazırlayalım, bir kenara koyalım. pişen pandispanyaların kakaolu olanını üç parçaya ayıralım,ıspanaklı olanı 2 eşit ayıralım. kek parçalarınından bir tanesinin üzerine süt ile ıslatalım, üzerine beyaz kremayı sürelim üzerine çikolata parçaları serpip, diğer ıspanaklı kek parçasını alalım üzerine süt sürüp daha sonra beyaz krema sürelim, çikolata serpelim. kek parçaları bitene kadar bu işleme devam, en üste hazırladığımız kakaolu kremayı dökelim spatula ile her yerine gelecek şekilde sürelim. En üste çikolata serpiştirelim. 1 saat dinlendirip dilimleyerek servise sunalım.
