Üzümlü Kek denince aklıma annelerimizin bizler için hazırladığı tadı damaklarda kalan ve çocukluğumun hatırası geliyor. Zaman geçiyor ama o klasik tatlar hiçbir zaman etkisini kaybetmiyor. Evet bayanlar anladığınız üzere bugün de sizlere klasik bir kek tarifi olan; ama her zaman beğenilmesi garanti Üzümlü Kek Tarifini paylaşacağım.
Üzümlü Kek Tarifi ile özellikle çocuklarınız için çok faydalı olan ve tek başına beklide çocuklarınızın yemediği kuru üzümü kekin içinde yedirme fırsatı elde edebilirsiniz. Tabi benim oğlum gibi kekin içinden üzümleri tek tek çıkartılamazsa! Sadece üzüm değil sağlıklı bir besin olan cevizi de kullandığım kek tarifimi umarım sizde beğenirsiniz kolay gelsin bayanlar…
Üzümlü Kek Malzemeler
4 tane yumurta
1 çay fincanı, yoğurt
1 çay fincanı, sıvıyağı
1,5 çay fincanı, şeker
3 çay fincanı, un
yarım kase, ceviz
yarım kase, kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
Üzümlü Kek Nasıl Yapılır
Karıştırma kabına, yumurtaları kıralım, şekeri ilave edelim köpürene kadar mikserle çırpalım. daha sonra sırası ile sıvı yağı, yoğurdu alalım çırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozunu, bir kapta harmanlayalım, karışımın içine ilave edelim mikserle karıştırmaya devam edelim.
Önceden ayıklayıp, ılık suda beklettiğimiz (üzümler şişmiş olmalı) üzüm ve cevizi ilave edelim kaşık yardımı ile karıştıralım. Kek kalıbını yağlayalım üzerine un serpelim, fazla gelen unu boşaltalım, hazırladığımız kek harcını kalıba dökelim. 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Pişen üzümlü keki ılınınca, dilim yaparak servise sunalım. Afiyet olsun.
