Merhaba değerli ziyaretçilerimiz, bir Amerikan tatlısı olan Pankek (Pancake) tatlımızın tarifi sizler için sitemizde. İlerleyen zamanlarda bu tarifimizin videolu halini de sitemizde bulabileceksiniz.
Kalın bir krep görünümünde olan doyurucu etkiye sahip tatlımız ile hem tatlı krizlerinize son verebilir hem de içinde yumurta olduğu için doyurucu etkisinden dolayı öğün olarak tercih edebilirsiniz. Pankek yerine klasik bir kek tarifi yapmayı tercih ederseniz sitemizde oldukça popüler olan Portakallı Kek Tarifini denemenizi tavsiye ederim bayanlar.Leziz ve farklı tariflerde buluşmak dileği ile Pankek tarifimizi deneyen tüm takipçilerimize kolay gelsin…
Pankek (Pancake) Malzemeler
1 Çay fincanı, süt
1 bardak + 1 kaşık un
2 tane, yumurta
1 yemek, kaşığı toz şeker
1 miktar, tuz
1 paket kabartma tozu
Bir miktar yağ (tavayı yağlamak için)
Pankek (Pancake)
Öncelikle şeker ile yumurtaları çırpalım. Üzerine unu yavaş yavaş un ve tuzu ekleyelim, bu arada karıştırmaya devam edelim. Sütü katalım, kıvama gelene kadar karıştırma işlemine devam edelim. Hazırladığımız harcı, 1 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakalım.
Süre sonunda, dolaPtan alalım, kabartma tozunu ilave edelim iyice karıştıralım. Tavanın içine az yağ alıp kızdıralım, bir kaşık hamurdan alıp kızmış yağın içine boşaltalım, arkalı önlü pişirelim. Dilediğiniz, malzemelerle (bal, reçel, nutella) servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf noktası: Hamuru çok karıştırmamak lazımmış. Yoksa pancakeler lastiksi bir yapıya sahip olurmuş. Pişirirken tavanın büyüklüğüne ve ustalaşma durumunuza göre aynı anda 3-4 tane pişirebilirsiniz. Pişirdiklerinizi üst üste koyarsanız daha geç soğurlar.
BAŞKA BİR TARİF
Yaban Mersinli Pancake Tarifi
MALZEMELER
1 yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz
Yarım su bardağı yaban mersini
Üzeri için
Bal
(4 kişilik)
Kek Tarifi
Yumurta, ayçiçeği yağı, süt ve şekeri büyük çaplı bir kapta mikserle çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Hamur haline gelince 20 dakika buzdolabında bekletin. Tavayı haf yağlayın. Kepçe yardımıyla hamurdan alıp daire şeklinde dökün. Üzerine yaban mersin serpiştirip diğer tarafını çevirerek pişirin. Üzerine bal dökerek servis yapın.
